可以炒銀魚幹，方法如下：
準備食材
主料銀魚幹200g，青椒100g。
輔料蔥姜10g。
1、銀魚幹備用。
2、青椒切碎，蔥姜備用。
3、起油鍋下入蔥姜炒香後加入銀魚幹翻炒。
4、在加入青椒，翻炒出鍋裝盤。
擴展資料：
銀魚，白色稍透明，長不過3厘米左右，通體無鱗，壹向作為整體性食物應用(即內臟、頭、翅等均不去掉，整體食用)，而整體性食物目前作為壹種天然的"長壽食品"為國際營養學所確認。
主要生長在淡水湖。
銀魚屬壹種高蛋白低脂肪食品，對高脂血癥患者食之亦宜。
中醫認為其味甘性平，善補脾胃，且可宣肺、利水，可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。
參考資料：