我認為貴陽特色美食小吃有酸湯魚、花溪牛肉粉、烤臭豆腐、洋芋粑、絲娃娃、狀元蹄和腸旺面等。這些小吃具有獨特的口感和風味，如酸湯魚的酸爽鮮美、花溪牛肉粉的滑嫩湯汁、烤臭豆腐的酥脆香味等。它們是貴陽飲食文化的重要組成部分，值得品嘗。