材料
雞蛋4個 柳樹嫩葉180克 食用油30克 精鹽1小匙
做法
1.柳樹嫩葉洗凈，切末備用；
2.雞蛋打入碗中，用筷子拌打至均勻，加入精鹽攪勻成蛋汁備用；
3.鍋中倒油燒熱，倒入蛋汁炒至半凝固，加入柳樹嫩葉末快速炒至熟透，盛入盤中即可。