自制肉松放入破壁機裏攪碎蓬松不發硬?
主料：姜片10克、裏脊肉200克、大料適量
調料：食用油適量、生抽適量、料酒適量、鹽適量
做法步驟：
1.將裏脊肉切片，冷水入鍋放入姜片，焯水去腥。
2.焯水後的裏脊肉取出放置案板砸肉質酥松，然後撕成條。
3.撕成條的裏脊肉加入生抽等調料炒至變色。
4.在把炒完的裏脊肉放入破壁機裏攪碎成肉松放置壹會即蓬松。