鳳山美食
鳳山是清領時代將鄭氏治臺時期的萬年州畫分為臺灣縣和鳳山縣而來，當時縣治位於興隆莊埤子頭(今日的左營)，此地稱為埤頭、隸屬鳳山縣大竹裏管轄；西元1787年林爽文事件，埤頭地區莊大田兄弟起兵響應並攻陷埤子頭縣城，事件平定後便將鳳山縣治移置埤頭，鳳山壹詞便逐漸取代埤頭成為當地的名稱；1895年甲午戰爭後臺灣割讓給日本，成為鳳山街役場、隸屬高雄州鳳山郡役管轄，1945年第二次世界大戰後，將鳳山街役場改為鳳山鎮公所、隸屬高雄縣政府管轄，是縣治所在地，1970年鳳山鎮人口超過10萬且各項地方建社符合升為縣轄市之條件，1972年改稱高雄縣鳳山市並下轄78個村裏。2010年12月25日，改為高雄市鳳山區至今。