1.渾江魚：渾江是白山市的壹條河流，盛產各種魚類，特別是鯉魚和鯰魚。渾江魚肉質細膩，味道鮮美，可以制作成各種美食，如魚片、魚丸、魚湯等。
2.白山羊肉：白山市渾江周邊地區盛產羊肉，肉質鮮嫩，口感細膩，可以制作成各種美食，如烤羊肉串、涮羊肉、羊肉火鍋等。
3.渾江豆腐：渾江豆腐是白山市的特色美食之壹，采用當地的黃豆和泉水制作而成，口感細膩，味道鮮美，可以制作成各種美食，如豆腐湯、豆腐腦、麻婆豆腐等。
4.渾江涼粉：渾江涼粉是白山市的特色美食之壹，采用當地的綠豆和豌豆制作而成，口感細膩，味道鮮美，可以涼拌或熱炒。
5.白山柿子：白山市渾江周邊地區盛產柿子，口感細膩，味道甜美，可以制作成各種美食，如柿子餅、柿子糕、柿子酒等。
希望以上信息能對您有所幫助。