工具材料：
雞蛋兩個、面粉壹勺半、澱粉壹勺、糖三勺、牛奶100毫升、油少許、鹽少許。
操作方法
01
將雞蛋的蛋清蛋黃分開，註意裝的碗裏不能有水。
02
在蛋清中加入少許鹽，這樣更容易打發，壹勺糖，打發兩三分鐘再加入壹勺糖，繼續打發至硬奶油狀。
03
將壹勺半面粉，壹勺澱粉，壹勺糖，還有牛奶加入蛋黃，上下攪拌，不能順著攪。
04
攪拌均勻，像圖這樣就差不多了。
05
將打發的蛋清分兩次加入攪拌好的蛋糕漿中，上下攪動。
06
蛋糕模塗上油，打開電餅鐺預熱。
07
將蛋糕漿加入預熱好的蛋糕模中，不要太滿，蓋上蓋子，打開電餅鐺開關。
08
三四分鐘後打開蓋子，蛋糕就做好了。