新鮮桂花曬幹後可以直接吃嗎？怎麽吃？

1.壹般新采摘的桂花直接曬幹後不直接食用，因為新鮮的桂花含單寧，味苦無香，煮久了澀味減輕甚至完全消失後才能食用。

二、桂花的幹燥方法

1，烘幹法

用礦泉水(半斤鮮桂花)把鮮桂花泡在壹個大盒子裏。取出桂花用礦泉水沖洗幾次，控水，人工整理死花和花梗。放入烤箱晾幹，取出晾涼。

2、微波爐幹燥法

將新鮮桂花的死花和花梗挑去，用清水洗凈，控制水分。找壹塊幹凈的紗布，把桂花倒在紗布上，準備放微波爐裏烤。

先用微波爐中火烤兩遍，第壹遍3分鐘，冷卻後再用中火烤兩遍，時間2分鐘。這種桂花幹色澤最好，老嫩的時候剛剛好。

3、生石灰幹燥方法

將新鮮桂花除去雜質，但千萬不要用水洗。如果非要清洗幹凈才能放心，可以用鮮花將新鮮桂花沖洗幹凈，控制好凈水後再用吹風機吹幹。千萬不要放在陽光下曬幹。