2、肉燕：又稱太平燕，是福州的壹道著名的特色風味小吃。
3、太極芋泥：是福州的壹道特色傳統名點，以福建盛產的檳榔芋為原料，加糖、豬油蒸制而成。
4、福州魚丸：是福州富有地方特色的小吃之壹。選用鯊魚、鰻魚或淡水魚剁茸加薯粉攪拌作外皮，再包以豬瘦肉或蝦等餡心，捏成丸狀食物。
5、福州線面：源於唐代，以絲細如發、柔軟而韌、入湯不糊而聞名。
6、鍋邊糊：是福州特色早點小吃。軟嫩清香，早餐首選。
7、肉松：皮薄肉香，爽口宜人。福州肉松是福州菜的重要組成部分。
8、光餅：是福州傳統特色小吃之壹。它的外皮金黃酥脆、內餡松軟可口、口感獨特。
9、千頁糕：綿軟甜適，傳統糕點
10、鹹時餅：是平潭的特色小吃，也是福州著名的小吃之壹。