2.將凍好的龍蝦尾解凍，洗凈瀝幹水分備用。
3.熱鍋放油，爆香蔥、蒜、八角、桂皮和香葉。
4.加入辣醬，炒香。
5.倒入小龍蝦，翻炒，收集表面水分。
6.加入鹽、料酒、辣椒粉、高湯和香油，燒開。
7.撇去浮沫，小火煮20-30分鐘，然後浸泡至味道不錯。
8.盛在碗裏，出鍋。