蘆丁用於防治腦出血、高血壓、視網膜出血、急性出血性腎炎和慢性氣管炎。蘆丁對糖尿病和白內障也有很好的治療作用。蘆丁和阿魏酸壹樣，可以降低氧化低密度脂蛋白引起的細胞毒性，降低心臟病風險。有壹些證據表明蕓香苷可用於治療血友病、靜脈曲張和微血管病。
現將美味營養的蘆丁雞蛋的烹飪方法公布如下:
1，枸杞煮蘆丁雞蛋治療陽痿
每次取蘆丁雞蛋7個，清水煮熟，去殼，加入枸杞L. 14g，煮14分鐘。喝湯吃雞蛋。每周可服用3至5次。枸杞能補益肝腎，養血滋陰；蘆丁雞蛋有補腎填精的作用。兩者合用，適用於腎虛陽痿，伴有腰膝酸軟，視物模糊，頭發早白，記憶力減退。研究證實，枸杞和蘆丁雞蛋中含有豐富的B族維生素、維生素E、卵磷脂和鋅，具有調節植物神經系統和免疫系統、降低膽固醇、預防動脈硬化、促進雄激素分泌、改善陰莖供血的作用。堅持吃它們可以讓陰莖勃起堅硬有力。
2.低脂溫蘆丁艾蒿湯
蘆丁雞蛋體積小，但營養價值高，不僅能預防兒童麻疹，還是女性滋陰溫補的佳品。
材料:蘆丁雞蛋5個，鮮艾草，生姜，黃酒。
做法:先將蘆丁雞蛋直接煮熟，艾草洗凈，鍋裏放油爆香姜片，煮開後放入蘆丁雞蛋和艾草，留壹個雞蛋打蛋，加鹽調味。
3.清湯薏米蘆丁雞蛋
配料:薏米、蘆丁蛋、雞翅、大棗、枸杞、姜蔥、鹽、胡椒粉、紹興酒。
做法:薏苡仁洗凈提前半天浸泡在雞翅中，然後用冷水焯壹下，撈出備用，蘆丁雞蛋煮熟去皮備用，大棗、枸杞子洗凈，用清水浸泡，鍋內燒開水，加入姜片、蔥段，小火燉在雞翅中。
功效:薏苡仁具有解熱、鎮靜、鎮痛和抑制骨骼肌收縮的作用。薏米能促進體內血液和水分的代謝，有利尿和消除水腫的作用，所以能達到減肥的效果。紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，增加血清白蛋白，保護肝臟。蘆丁雞蛋性味甘、鹹、平。煮了它們。加入泡好的薏米，加紹酒燉40分鐘，加鹽和少許胡椒粉調味，加入泡好的大棗、枸杞和蘆丁雞蛋略煮。具有滋補肝腎、益精益氣、養顏美容的功效。
4.蘆丁雞蛋降壓治療配方
蘆丁壹個雞蛋，花椒兩個。在蘆丁雞蛋的壹端打壹個小洞，放入花椒，用面糊封好蒸。連續七天每天吃壹片藥。清熱解毒，治療高血壓。