把亂七八糟的東西放在壹起，重新命名，把雞雜叫成東西或者雞雜，就是這樣的應用。所有的東西都有壹部分。雞內臟-雞的各種部分。相比之下，雞內臟太直白了。主觀上，青椒炒雞雜的名字還不如青椒炒雞雜。
跟什麽比，什麽更中性。小時候被大人送出去“打醬油”。糧油店裏有個玻璃房。可以看到房間的臺面上有十幾個鍋，上面蓋著透明的玻璃板。鍋裏有許多不同的泡菜，如大頭菜、腌黃瓜和腐乳...有壹種泡菜叫jambalaya，意思就是妳可以把所有的東西都吃壹點點，作為蛋糕上的糖衣。說也奇怪，明明是壹鍋各種形狀各種品種的鹹菜，加個名字好像就討喜了不少。還有壹個銘牌上寫著寶塔料理，就讓我這個剛識字的孩子多看幾眼，想知道吃了這個鹹菜怎麽能變成寶塔，成為Tota李田王。
同樣的例子，用在四喜烤麩上，也可以引申壹下。烤麩其實是壹種面筋，有很多蜂窩狀的氣孔。做菜之前需要用熱水煮壹下，然後拿出來把水擠出來，不然吃起來很酸。麩皮蜂窩狀的空間正好可以吸收醬料，方便入味。烤麩是寧波人愛吃愛做的壹道菜。寧波靠海，很多人以捕魚為生。男人下海，女人覓食。自古以來，自然的力量大於壹切，但每當男人出海，生死未蔔，女人只能在家勞作。烤麩的意思是依靠丈夫，用壹道菜、壹道菜、壹個名字，訴說著自己存在的本質，也暗示著女人對男人平安歸來的渴望。但是，烤麩這個詞再怎麽變異，也動搖不了女性的憂慮。但人聰明樂觀，加上“四喜”二字，就幸福了。花生、黃花菜、蘑菇搭配在壹起，中和了烤麩的軟膩感，成為餐桌上頗受歡迎的涼菜。
四喜烤麩可以從字面上理解。菜裏有壹些菜，但妳叫不出它們的名字。燉洋蔥和炸鈴鐺就是這樣壹種選擇。
其實，燉洋蔥就是壹塊面團，塗上甜面醬，放上幹韭菜和油條過夜，然後加熱包好。東西很簡單，但不能上桌，卻成了壹種名不副實的小吃。據說發明這道菜的廚師還把它和古代人秦檜聯系起來，引出了壹個關於嶽飛的奇聞，他真的把下腳料用故事包裝起來，把產品和營銷壹起完成了。
吹鈴也是類似的招數。把豆腐衣切成條狀和卷狀，放油裏炸壹下，固定好，趁熱上桌，動動筷子，動動嘴，就會咯咯響。名字取其效果，取其生動形象，不言而喻。
回到季節，就是雞雜，可以用青椒配炒，也可以買蘆筍壹起燒。需要註意的是，時間片要先洗幹凈，加工成需要的大小，用鹽、料酒、醬油腌制，去除腥味。當然內臟膽固醇含量也不低，還是少吃為好。