普通的橘子皮可以做成陳皮嗎？
普通的橘皮也可以做成陳皮，陳皮是用普通的橘皮做的，只是曬幹的時間和加工的方法不同。
我們平時買的真正的陳皮，都是經過長時間的烘幹、殺菌、軟化、密封處理的。如果是在家裏做，時間和安全肯定是做不到的。
但是如果是自己在家做的話，橘子皮肯定沒有我們平時買的好，不管是功效還是作用。而且這樣的陳皮也不是那麽安全健康。因為無論是制作工藝還是橘子皮的選擇都不壹樣。
壹般藥店賣的陳皮，如果我們仔細聞的話，味道並不明顯。這是因為陳皮幹燥後揮發性成分減少了。其中的黃酮類、鉀、鎂等有益物質會得到提高。
從藥理角度來說，如果要買陳皮，最好選擇年代比較久遠的陳皮，這樣的陳皮銷售價格可能會貴壹點。
對於大家曬的陳皮來說，是不能和陳皮比的。首先，陳皮的工業化幹燥時間至少半年，有的會更久。
而我們家曬的橘子皮，可能放在高溫下曬幾天，大家就會開始泡水了。它沒有經過消毒、軟化和密封。
其次，要註意壹個很重要的問題。新鮮的橘子皮本身就是壹種不可食用的物質。因為橙子在生長，商家也會保證橙子的優質，噴灑農藥。
如果只是清洗家裏的自來水，在各種不確定因素下，很容易導致食品安全問題。經常喝這樣的水不會有養生的效果。也不建議妳直接用新鮮的橘子皮泡水。
什麽樣的橘子皮可以做陳皮？
陳皮是蕓香科植物及其栽培品種的幹燥成熟果皮，主要由橘皮制成。
橙子的主要品種有茶芝橙、甌柑、四會橙、_橙、香蕉橙、紅橙等。這些橙子品種可以做成陳皮，才是正宗的。但是因為品種不同，陳皮的等級也不同，看實際情況而定。