壹、黑小麥包子的做法
1.將切片的生豬肉、洋蔥、姜片、五香粉、米酒、醬油和鹽放入攪拌機中絞碎。如果沒有攪拌機，自己切就好了。
2.將幹紅薯粉條提前浸泡，放入餃子餡中，然後將辣椒和半碗水燒開放涼，深思熟慮後撈出辣椒，將姜水倒入餃子餡中，朝壹個方向攪拌。盡量多拌壹會，這樣餛飩餡才會好吃多汁。然後加入植物油攪拌。
3.將所有面糊原料混合在壹起，揉成光滑的面糊，放在溫暖的地方，使其變大壹倍。我懶，馬上用東菱面包機把面團揉好。
4.在排氣管周圍揉搓熟面糊，並顯影成條狀。如果在揉搓下收縮，蓋上保鮮袋，醒壹會兒。
5、切成大小相近的小劑量。最好是大小差不多的，這樣包出來的包子大小也差不多。
6.將小劑量壓平壓圓，包入餡中，捏邊。
7.將包好的饅頭放入炒鍋。天冷，炒鍋溫度最好微熱。然後放入饅頭中醒發15分鐘再拍蒸。實際烹飪時間根據包子大小調整。
8、好喝的果汁超級好喝。
二、黑小麥的營養成分
黑小麥蛋白含有豐富多彩的磷酸氫鈣，鐵、錳、鋅等營養元素比普通五谷更豐富多彩，還含有豐富多彩的膳食纖維，比普通特種大米高出10倍。因此，黑小麥具有非常好的營養和保健作用。吳邁含有豐富多彩的維生素E和可溶性膳食纖維，此外，它還含有維生素b3和蘆丁(蘆丁)。蘆丁具有降低血糖和膽固醇、清理血管垃圾、保護眼睛、預防心腦血管出血等作用。含有維生素b3，能促進機體基礎代謝，提高排毒能力，擴張小血管，降低血液膽固醇。吳邁含有豐富多彩的鎂，能促進體內遊離脂肪酸的溶解，擴張毛細血管，抑制血栓的產生，有抗堵塞的作用，還有助於降低血細胞膽固醇。
第三，蕎麥的功效
吳邁有豐富多彩的膳食纖維，其成分是普通特種大米的10倍。黑小麥的鐵、錳、鋅等營養成分也比普通谷物豐富。
黑小麥中的壹些黃酮類化合物還具有抗菌、抗炎、鎮咳、祛痰的作用。因此，吳邁也有“消炎谷”的美譽。此外，這種成分還有降血糖的作用。中醫認為，吳邁茯苓味甘，有健脾益氣、健脾開胃、潤腸通便、助消化、暖胃的作用。