小麥草抗輻射的原理是因為小麥草含有豐富的營養成份。
壹棵不起眼的小麥草裏面居然蘊含70%的葉綠素、二十多種維生素、九十多種礦物質、百余種活性酶、以及大量的ABSCISIC酸。
長壽綠汁小麥草裏面含有豐富的維生素A原，它被人體吸收後，能迅速轉化為維生素A。維生素A不但能合成視紫紅質，還能使眼睛在暗光下看東西更清楚，因此，長壽綠汁小麥草不但能消除電腦輻射的危害，還能保護和提高視力。長壽綠汁小麥草還含有十分豐富的維生素β－胡蘿蔔素，胡蘿蔔素是維生素A前源，在人體缺乏維生素A的時候，β－胡蘿蔔素就會在體內轉變成維生素A。
葉綠素能養顏美膚，新英國醫藥期刊曾經做過這樣的報道：葉綠素有助於克制皮膚問題；另外美國Temple大學選取1200名學生做過實驗，證實了葉綠素的去疤效果。同時長壽綠汁有機小麥草中的活性SOD酶、VC、VE、β－胡蘿蔔素等都是優質的天然美容成份，它能使皮膚減少皺紋，恢復細膩、紅潤。
常喝小麥草汁，能增強人體對幅射線的抵抗力，諸如X光照射或彩色電視、電腦的幅射，避免人體細胞產生病變。
小麥草的功效和作用
1、喝小麥草汁可改善便秘，幫助排除體內郁積廢物。
2、小麥草汁可降低高血壓，而且十分迅速，因小麥草能清除體內毒素，增加血液中的鐵分，促進血液流通，其所含之完全蛋白質有助於降低血壓，而其富有維生素C，更可維護血管的健康，避免硬化。
3、喝小麥草汁能防止動脈硬化，小麥草具有合成蛋黃素之豐富營養素，蛋黃素能溶解脂肪，對動脈硬化有防止及矯正作用，且小麥草富含維生素B群、C與E，可降低血中膽固醇，並維護血管的健康，可有效預防溢血及血凝塊，避免動脈硬化與內出血。
4、常喝小麥草汁，能增強人體對幅射線的抵抗力，諸如X光照射或彩色電視、電腦的幅射，避免人體細胞產生病變。