事實上，我們在超市看到的全麥面包不壹定是真正的“全麥”面包。100%全麥制作的面包價格非常昂貴，口感粗糙，普通人很難接受。
因此，商家為了提高全麥面包的口感，會在面包中添加壹些其他成分，這樣不僅可以讓面包口感更好，還會在包裝上貼上“全麥面包”的標語，讓人誤以為是健康的。
如果妳買的是真正的全麥面包，恭喜妳，這種面包有助於減肥。因為全麥面包的膳食纖維含量比普通面包高，而且飽腹感比我們常吃的白米飯、白面粉強，脂肪只有1-2g。減肥的人可以把它當主食吃，可以減少晚餐的攝入量，減少整米的熱量。
但是我要提醒妳，無論是全麥面包還是全麥面粉的假全麥面包都要控制。因為它們的熱量沒有大米低。
以全麥面包為例，每100g全麥面包的熱量約為200卡，而米飯的熱量只有116卡，實際上比米飯還高。
更不用說那些假的全麥面包，大部分都是以小麥粉為主，有的面包還添加了白糖、奶油等高熱量成分，導致100g的面包中熱量上升到300-500卡，脂肪基本在5-6g左右，所以這種面包不能作為減肥人群的主食食用。
有朋友想問，如何判斷自己買的面包是不是真正的全麥面包？其實很簡單。看看配料表就知道了。面包中的成分會在配料表中有所體現。如果妳買的前三種面包是小麥粉、水、白糖等。，那麽這樣的面包就可以放棄了，全麥面粉的含量可能很少。
如果妳買的全麥面粉排在第壹位，其他是小麥粉，鹽，酵母等。，且整個配料表中沒有添加白糖、人造黃油等配料，可能會被認為是壹款不錯的全麥面包。
也有朋友問，普通面包熱量高嗎？可以當減肥藥吃嗎？事實上，與全麥面包相比，大多數面包都隱藏了大量的糖和油。比如市面上經常看到的金磚面包，味道非常好吃，但卻是典型的高油面包。
每塊金磚面包(450g)的黃油用量約為150g。可見，如果妳把它們當減肥面包，只會越來越胖。