歷史
中國是小豆的原產地。到目前為止，在中國喜馬拉雅山麓有野生和半野生的小豆品種。印度、韓國、日本等國也有種植，中國產量最多。紅小豆在中國有著悠久的種植歷史。在古代醫書《神農本草經》中，就有關於小豆的醫籍。赤小豆的栽培方法和利用技術在古代農書《齊·姚敏書》中有詳細記載。這說明中國種植小豆至少有2000年的歷史。
紅小豆適應性很強。對土壤要求不高，耐瘠薄。粘土和沙子都是
它可以生長，可以在四川和山區種植。既耐澇又耐旱，晚栽早熟，生育期短，栽培技術簡單，可作為補充作物。壹般穴播，行距25 ~ 35cm，株距65438±06cm，每穴。
4 ~ 5粒，每畝播種量1.5 ~ 2.5公斤，生育期約100天。春夏均可播種，純種或套種。平均畝產150 ~ 250公斤。陜北屬半幹旱氣候，無霜。
周期約為165天，土壤屬黃綿土。
土壤疏松，土層深厚，有利於種子萌發、出苗和根系生長。年平均氣溫9.7℃，有效積溫3499.2℃≥10℃，通過10℃的天數約為176天。
年日照時數為2615小時；全年降水量約480毫米，多集中在盛夏。6-9月降水量352毫米，占全年降水量的73%。在同壹個季節裏既多雨又熱。6-9月是小豆的生長期。
全盛時期。自然條件極其有利於小豆作物積累澱粉和蛋白質，保持顆粒鮮紅，為其生長發育創造了良好的條件。