佐料
4個雞蛋
低筋面粉100克
佐料
黃桃
30克
草莓
10件
調味品
精制糖
75克
牛奶
60克
紹科拉特
70克
白醋
3滴
植物油
40克
芝麻
數谷物
可打稠制作摜奶油的奶油
30克
聖誕雪人蛋糕的制作方法
材料:雞蛋4個，糖75克，植物油40克，牛奶60克，巧克力70克，低筋面粉100克，白醋3滴。
餡料:淡奶油30g，草莓10，黃桃漿30g，芝麻若幹。
1.將蛋清和蛋黃分開，將蛋清放入無水無油的盆中，蛋清中加入3滴白醋，用打蛋器打成大氣泡狀，加入20克白糖。
2.繼續用打蛋器打成細泡狀，然後加入20g糖，繼續用打蛋器打至中性發泡和勉強劃出壹點紋路的狀態，再加入20g糖，繼續打至小尖鉤可以拔出，然後加入蛋黃和40g植物油，攪拌均勻至看不到油星。
3.在巧克力中加入60克牛奶，放入鍋中用小火煮至巧克力完全溶解，篩入低筋面粉攪拌至無顆粒。
4.將打好的蛋清分三次加入蛋黃液中，從上到下仔細攪拌。
5.烤盤上鋪烤紙，將攪拌好的蛋糕液倒入其中，烤箱160度預熱烤盤，倒數第二層放烤盤20分鐘。
6.將烤好的蛋糕放涼，切成三塊，每壹塊都塗上黃油，第壹層塗上黃桃果，第二層塗上草莓果，這樣就級聯起來，在表面和周圍塗上黃油。
7.兩邊擠花邊，把準備好的草莓切三分之壹，把三分之二的草莓放在蛋糕上。
8.擠壹塊奶油在上面，然後把上面三分之壹的草莓放在上面。這樣，壹個可愛的草莓雪人就基本形成了。
9.然後拿兩個芝麻，放在上面做眼睛，再在扣子上點兩個點，就大功告成了。
烹飪訣竅
1，送蛋白的碗壹定要記住壹定要無水無油。哪怕只有壹點點，妳的蛋白質就吃完了，送不出去了；
2.蛋清和蛋黃混合攪拌時，要用自上而下切拌的方法，不能刮圈攪拌面糊，會消泡；
3、有巧克力和可可粉的蛋糕容易有點消泡，也沒有沒有巧克力的蛋糕那麽軟，但是味道很香；
4.這個造型很可愛，制作方法也很簡單。大多數人都能做好。