有些蘑菇味道特別，喜歡吃的人比較少，但是只要我們做的好吃，就會有很多人喜歡吃。下面給大家介紹壹下四菇的做法。
首先，奶油蘑菇
材料:香菇350g，奶油20g，羅勒(香菜)1湯匙，蒜末15g，橄欖油1湯匙，鹽適量。
練習:
步驟1:準備食材。
第二步:加熱鍋，加入橄欖油。
第三步:加入香菇，炒熟上色，輕輕搖晃，加熱均勻。
第四步:將蘑菇翻面，煎至另壹面上色。
第五步:加入奶油。
第六步:加入蒜末、羅勒、黑胡椒和鹽。
第七步:繼續翻炒均勻。
第八步:完成烹飪，這樣蘑菇鮮嫩多汁，非常好吃。
第二，滑蛋蘑菇
材料
a:紅喜香菇100g，美白香菇100g。
b:雞蛋6個，蔥花30克，65438+鹽0/2茶匙，白粉水2湯匙。
練習:
步驟1:準備食材。
第二步:燒熱鍋，倒入橄欖油。
第三步:加入紅喜菇和美白菇。
第四步:將蘑菇炒香並上色。
第五步:取壹個碗，打入雞蛋、鹽、蔥花和水粉，拌勻。倒入鍋中。
第六步:將雞蛋和蘑菇攪拌均勻，直到蛋液稍微凝固。
第七步:完成烹飪。
3.幹烤雙孢蘑菇
材料
雙孢菇400g，蒜片15g，幹辣椒10g，蔥段20g，米酒1湯匙，麻辣豆瓣醬2湯匙，糖1茶匙。
練習:
步驟1:準備食材。
第二步:燒熱鍋，倒入橄欖油。
第三步:加入雙孢菇，煎至幹透。
第四步:加入洋蔥、蒜末、幹辣椒翻炒。
第五步:翻炒均勻。
第六步:加入糖、米酒、麻辣豆瓣醬。
第七步:繼續翻炒。
第八步:完成烹飪。
四、金沙杏鮑菇
材料:杏鮑菇400克，鹹蛋黃粉4個，蔥花10克，蒜末10克，胡椒粉10克，鹽少許。
練習:
步驟1:準備好食材，將杏鮑菇切成厚片。
第二步:燒熱鍋，倒入1湯匙油，放入杏鮑菇，炸至顏色最高。
第三步:翻面煎至另壹面上色。
第四步:加入鹹蛋黃粉，煎至鹹蛋黃起泡。
第五步:加入蒜末、辣椒末、蔥花。
第六步:繼續翻炒均勻。
第七步:完成烹飪。
以上就是四大美味香菇的方法，是不是很簡單？這樣做出來的蘑菇非常好吃，尤其是晚餐。