原料:豬皮幹100克，冬茹10克，紅辣椒1，姜和蔥各10克。
調料:花生油30g，鹽10g，味精12g，糖3g，蠔油10g，醬油3g，濕生粉適量，清水湯50g，香油5g。
生產方法:
1.將幹豬皮用冷水徹底浸泡，然後切塊。冬茹、紅椒、生姜全部切片，蔥切段；
2、豬皮和清湯、蠔油用小火炒至入味撈起待用；
3.鍋裏放油，放入姜、豬皮、高湯、鹽、味精、糖、油、醬油王、紅椒片、蔥片，用濕生粉勾芡，倒入香油。
二、豬皮果凍
材料:豬皮1000g，蔥，姜，黃酒，醬油，鹽。
生產方法:
1、豬皮去毛，洗凈，切成小塊放入鍋中，加適量水，小火煨至皮熟爛；
2.汁粘稠時，加入黃酒、醬油和鹽、蔥、姜等調料；
3.重新加熱，攪拌均勻。
冷卻後凝固成果凍，可隨餐食用，也可隨意當零食。
三、豬皮大棗湯
材料:豬皮500克，幹紅棗100克，冰糖適量。
生產方法:
1，豬皮去毛，洗凈，切成小塊；
2.將豬皮和幹紅棗洗凈，放入鍋中，加入適量清水，小火煨，或加入適量冰糖。隨意食用或隨餐食用。
本方除了壹般的滋補作用外，還可以治療血小板減少引起的各種出血性疾病。
第四，炒豬皮湯
材料:豬皮幹100g，竹筍，黃瓜，黃酒，鹽，味精。
生產方法:
1，幹豬皮先用堿洗；
2、用溫水煮，然後文火煮五成熟，撈出，濾出水分，切成小條。
3.用溫熱的油炸至金黃酥脆，然後儲存備用。
食用時，取雞湯或精豬肉湯，燉炒皮，加筍片、黃瓜片、黃酒、鹽、味精等。進餐時吃。
五、青椒皮
材料:豬皮、青椒、香櫞幹、蒜、鹽、雞精、姜、草菇醬油、料酒、少許糖。
生產方法:
1.將豬皮用溫水浸泡10分鐘，放在砧板上，內外用刀刮幹凈，用水沖洗幹凈，再用刀刮幹凈，用水沖洗幹凈，直到滿意為止。然後將洗好的皮放入煮沸的鍋中，直到水再次沸騰，然後取出，用刀刮幹凈；
2.將幾片生姜放入冷水鍋中，加入生姜皮。煮至七成熟；
3.將皮切成條狀，切片，青椒切成菱形切片備用；
4.油鍋熱後，放入少量大蒜和姜末翻炒。香的時候把皮倒入鍋中，加入適量料酒翻炒。然後，加入少量的糖使表皮變黃，加入綠辣和幹香菜翻炒幾分鐘，加入鹽、雞精和草菇，翻炒均勻，即可食用。