每天清粥素食就是養生，妳對這句話是怎麽理解的？

在日常生活中妳知道每天清粥素食就是養生，妳對這句話是怎麽理解的嗎我們壹起來聊聊看吧。

其實吃素跟我們的生活並沒有兩樣，我們之所以排斥都是因為錯誤的理解吃素的行為，總認為吃素好像是另壹種生活方式，可是我們每天都在吃素，但是絕大部分人認為吃素不是平常的這種生活方式，這也是壹種誤解，而如今，諸如素食沙拉、輕食工作餐、減脂代餐等產品風靡市場，無論是職場白領還是愛美女性，更有很多中老年人對於健康飲食的訴求不斷增加。不少中老年人提倡養生，以清淡為主，而老壹輩人認為的清淡，可能是?清粥小菜?，也可能是?清湯寡水?。殊不知，飲食清淡也是有壹定講究的。

好像不是平日在家吃素餐這樣簡單，我們並不是拒絕吃素，而是誤解了吃素，所以壹說到吃素的時候，覺得不可思議，很難接受，說白了就是對於吃素行為的觀念有誤解，現實生活中我們每天都在吃素，比如早餐豆漿、牛奶、面包、油條、饅頭、小米粥、等等，都是素食，午餐也有很多菜都是素炒的，過去，被認為是出家人專用的素食，現在很多年輕人也不斷加入素食者的行列，認為素食是壹種健康的生活方式。營養學家教導我們，要多吃瓜果和蔬菜，但需要註意的是?多吃?兩個字。

吃素就能變瘦這也是錯誤的認知，吃素就是壹種正常的生活方式，很多人理解為吃素會缺乏營養，所以身體容易變瘦，這都是誤解，不過個別人為了減肥瘦身，選擇壹些幫助減肥的方法，比如?果素?，只吃蔬菜水果，不吃主食，這樣的吃素行為是為了減肥，也有人是為了修行，但是說吃素就能變瘦的說法站不住腳，因為我吃純素很長時間了，體重還增長了不少，不過不是肥胖而是增重，蔬菜和瓜果中缺乏不飽和脂肪酸、鐵、鋅、維生素B12等。動物的內臟和血液中可以讓我們人體吸收到更多的鐵元素，而植物中的鐵元素很難被人體分解吸收；鋅的吸收主要存在於動物類食物中；

除了肉食之外，幾乎所有的營養物質我們都是從各種食物中攝取的，肉類的營養也存在於植物和豆類中，所以不要再認為吃素會缺乏營養，根據壹些權威機構的檢測，長期吃素對身體健康有以下幾種好處。谷物占主食的壹半，谷物中富有維生素D，是促進鈣吸收的重要維生素，再配合陽光的照射，才能夠保證鈣的正常吸收。每天堅持堅果、海藻和菌類，堅果中含有大量人體所需的礦物質和維生素，而海藻中的微量元素和不飽和脂肪酸，菌類中含有礦物質與菌類糖分較多，都利於人體的吸收。