電疇網農業大數據中心表示，所謂的富硒雞蛋，其硒含量明顯高於普通雞蛋，可以有效地為人體補充這種元素，顯著提高人們對各種疾病的抵抗力。說白了，同樣的雞蛋，富硒雞蛋，普通雞蛋，更有養生防病的價值。
2.富硒雞蛋和普通雞蛋培養的區別。
雞蛋富硒有兩種方法:要麽在雞餵的雞飼料中添加硒；或者在天然富硒的地方原生態的給雞餵食。圖中恩施的土雞蛋，原產地是恩施，是我國著名的“世界硒都”，我國唯壹獨立的硒床帶也位於此。
眾所周知，在富硒雞蛋的情況下，雞飼料是用來餵雞的。因為是化學物質，所以會有壹些化學物質。而天然富硒雞場的土雞活性量大，生產的富硒雞蛋蛋黃凝固度高，筷子不易夾斷，松軟可口。
相比之下，壹般的雞蛋也沒那麽不堪。作為壹個即將煮熟的雞蛋，蛋白質中加入了蛋白質，蛋黃中加入了脂肪和水，這些都是人需要的營養物質。
3、口味不同
普通雞蛋壹般都是養殖場大規模飼養，通過激素刺激，飼養，科學管理，大規模下蛋，所以味道會有腥味。
富硒富鋅雞蛋從發酵開始就餵優質玉米、大豆等高成本谷物原料，富硒膳食科學搭配。產出來的雞蛋又嫩又香，沒有雞蛋味，真的能吃到好吃的雞蛋。
暴飲暴食的誤區
硒是人和動物新陳代謝中不可缺少的微量元素，能抑制人體內的癌細胞。這是因為硒可以用來提高人體免疫功能，增強人體抵抗力。當人體中硒的含量增加時，癌細胞中環腺苷的水平也會相應增加。
形成抑制癌細胞分裂增殖的內環境，有效抑制腫瘤細胞內脫氧核糖核酸、核糖核酸和蛋白質的合成，減弱體內腫瘤細胞的增殖。所以理論上硒在人體代謝中確實有抑制癌細胞的作用。
但是，富硒食品雖然可以增強免疫力，但很難達到抗癌的效果。根據中國居民膳食營養素參考攝入量，成人硒的推薦日攝入量為60微克，最大耐受攝入量為400微克。按照這個需求，我們的日常飲食基本可以滿足。
但是癌癥的形成受很多因素的影響，比如作息規律、生活環境等。目前還沒有科學有效的證據證明單純增加硒的攝入量就能有效防癌。相反，過量攝入硒甚至會引起脫發、惡心、嘔吐等硒中毒癥狀，嚴重危害人體健康。
綜上所述，食用富硒食品確實能在壹定程度上提高人體免疫力，但防癌抗癌的效果還有待論證。
以上內容來源:人民網-多吃“富硒”食物能抗癌嗎？這篇文章告訴妳真相。