首先，養殖池
最好有長方形的養蟹池，面積333-1000平方米。池塘的墻壁由石板或磚制成，高度約為1米。池塘的四壁壹般都用柵欄圍起來以防逃跑，池底用粗砂或礫石鋪成。最好是先鋪石板，石板相互緊貼，不留縫隙，然後在石板上鋪沙子，高度約10 cm。
第二，放養
放養青蟹前，先清洗池壁和池底，用高錳酸鉀或次氯酸鈉消毒，再用淡水沖洗幹凈。養殖的青蟹要求四肢完整，健壯無病，無外傷，生命力強，體表幹凈，體重100克以上。放養量取決於個人大小。壹般個體重100-500g，載畜量1000-2000/畝。育肥蟹和壯黃蟹要分開放養，青蟹入池後用100-150ml/m3的福爾馬林溶液浸泡30-60min。
第三，飼養管理
(1)投餌投餌青蟹喜歡吃貝類和小型甲殼類動物，有時也會吃壹些植物餌料。養殖的肉蟹和青蟹交替投餵活的低值貝類如青蛤、肌肉蛤、短齒蛤和蝸牛、螺螄、鮮蝦、小魚和人工配合飼料。壯黃蟹除投餵低值貝、蝦外，還應添加牡蠣肉、沙蠶、星蟲等高蛋白、高能量餌料，以滿足壯黃促熟、積蓄能量的需要。青蟹壹般在傍晚和清晨投餵，壹般傍晚投餵壹次，活貝日投餵量為青蟹體重的15%-20%。新鮮貝類、沙蠶、小魚小蝦4%-6%，青蟹專用配合餌料2%-4%，以第二天無剩余為準。
(二)養殖期水質管理，要求至少換水壹次，換水量為100%。換水前後，水溫和鹽度應保持基本穩定。換水時，要把池底殘留的孩子、青蟹的排泄物等汙染物清理幹凈，用清水沖洗幹凈。24小時保持持續曝氣和薄水對流，日流量1-2全景，不斷監測水溫、鹽度、PH值，保持良好的水質和地質。
(三)日常管理:定期監測水質，密切觀察青蟹的主動投餌情況，及時調整餌料投餌量，發現問題及時采取措施處理。每天定時投餌，按時排水，清除養殖池箱內殘子及池底其他汙物，保證養殖池水質新鮮，養殖池內及池底清潔，溶解氧充足，營造良好的養殖環境。定期定期對養殖青蟹進行殺蟲沐浴，對養殖環境和工具進行清洗消毒，做好青蟹疾病防控工作。
池塘準備
青蟹池塘混養是指在養殖青蟹的池塘中養殖其他經濟生物物種，形成互惠互利的多元化養殖生態結構，包括蟹-魚混養、蟹-蝦混養、蟹-貝混養、蟹-藻混養等，可以是單種混養，也可以是多種混養。下面主要介紹幾種常見的池塘混養青蟹的技術，供養殖戶參考。