所以要給孩子燉鴿子湯，老鴿子還是幼鴿子？其實我覺得用乳鴿給孩子燉鴿子湯比較好。
鴿子，也就是壹個月以內出生的小鴿子，比較豐滿，營養豐富。因為在鴿子出生的那個月，它的飲食主要來自老鴿子？德芙牛奶？這種食物含有豐富的脂肪、蛋白質等營養成分，可以說是非常有營養的食物。鴿子吃這種高營養的食物，營養自然差不了多少。
而且小鴿子的肉還是嫩的，不像老鴿子那麽柴，應該更適合小孩子吃。
然而，鴿子並不是家庭中常見的食物。偶爾給孩子燉湯也不錯，對壹些體質虛弱的人也是很好的補品。
鴿子湯怎麽燉？我平時給孩子燉鴿子湯，孩子也喜歡。我來說說怎麽燉鴿子湯。
1.首先我們需要準備壹只鴿子，洗幹凈瀝幹水分。我們去買鴿子，壹般都是老板管。當我們回到家，我們只需要洗它。不建議在家裏做，不然會把家裏搞得亂七八糟，技術再好也可以忽略不計。
2.然後準備壹些姜片，枸杞，料酒。當然，妳家裏壹般都有這些東西，不用特意準備。
3.準備好以上的東西後，將鴿子放入砂鍋中，放入適量的水，足夠妳壹家人喝，不要太多，加入姜片和料酒去腥，燒開，再小火燉壹個小時。壹小時後，將枸杞放入湯中。幾分鐘後可以加鹽調味，然後就可以出鍋了。
我自己做的時候喜歡加壹些其他的東西，比如加壹些雞爪，加壹些雞胸肉，孩子喜歡吃板栗或者山藥，可以根據自己的喜好添加。？
但是，如果孩子不吃鴿子肉，只喝湯，其實是老鴿還是幼鴿都無所謂，因為兩者都有營養。如果孩子想吃鴿肉，可以用乳鴿，乳鴿還嫩。
關於鴿子裏要不要放薛的問題，我去市場買鴿子的時候老板總是不肯放，因為不放的話燉鴿子湯會更有營養。只是這樣燉出來的湯顏色可能不太好看，家人也不會那麽在意。