桑葚子的藥用價值是什麽？
桑葚籽既可食用，又可入藥。中醫認為，桑葚子味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經，有滋補強壯、養心益智之功。桑椹子具有補血養陰、生津止渴、潤腸通便等功效。桑椹子主要用於治療陰血不足引起的頭暈、耳鳴、心悸等癥。
桑椹的功效和作用
1，脾胃助消化
桑葚含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養成分，能促進脂肪、蛋白質和澱粉的消化，故有健脾胃、助消化的功效，可用於治療消化不良引起的腹瀉。
2、黑發美女
桑葚中不僅含有大量人體所需的營養物質，還含有烏貝寧，能使頭發烏黑發亮，因此可用於美容。
3.預防動脈硬化
桑葚含有鞣酸、蘋果酸、維生素C和脂肪酸。其中所含的脂肪酸主要是亞油酸、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、亞麻酸等。此外，桑葚富含白藜蘆醇。白藜蘆醇是壹種有效的抗氧化劑，能抑制低密度脂蛋白的脂質過氧化，阻止低密度脂蛋白氧化產生的細胞毒素，從而保護細胞的脂質過氧化。白藜蘆醇還能降低血小板聚集，從而預防動脈硬化。
4.防癌抗癌
桑葚中含有大量的蘆丁，可防止結腸癌的形成，涼血止血，清肝瀉火，具有抗炎、抗病毒的作用。因此，常吃桑椹有助於防治腦出血、高血壓、視網膜出血、慢性支氣管炎。
5、視力
經常吃桑葚可以提高視力，緩解眼睛疲勞和幹澀的癥狀。
6.抗衰老
桑葚是中老年人強身健體、美容抗衰老的好果良藥。
桑椹籽的營養價值
早在兩千多年前，桑葚就是中國皇帝的禦用滋補品。桑葚又因其特殊的生長環境而被稱為“民間聖果”，使其自然生長，沒有任何汙染。現代研究證實，桑葚果實富含活性蛋白質、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質等成分，營養是蘋果的5-6倍，葡萄的4倍。它具有多種功能，被醫學界譽為“21世紀最好的保健水果”。常吃桑葚能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老、美容養顏的功效。
桑葚怎麽釀酒？
配方:桑葚籽200g，檸檬1個，白糖50g，白酒1.5kg。
方法:選取新鮮成熟的桑葚，去除過熟和蟲咬，洗凈瀝幹；檸檬去皮切片；將桑葚和檸檬放入盛酒容器中，加入酒和糖，密封浸泡2個月，取清酒飲用。
用法:每日兩次，每次20-30毫升。