白露的民俗文化有收清露、吃龍眼、飲白露茶、喝米酒、吃紅薯。
1、收清露：
“蒹葭蒼蒼，白露為霜”，白露節氣，清晨的草木上會凝結露珠，晶瑩剔透。明朝李時珍的《本草綱目》上記載：“秋露繁時，以盤收取，煎如飴，令人延年不饑。”
可見白露的“收清露”早已是民間習俗，在傳統的時令信仰中，秋天的白露，是治療眼疾的靈藥，民間有八月收集露水洗眼的民俗。“百花上露，令人好顏色”。
2、吃龍眼：
“白露必吃龍眼”。龍眼在白露節氣，正好完全成熟，甜度達到最高，口感也是最好。相傳在白露這壹天，吃壹顆龍眼的話相當於吃了壹只雞那麽補，大補身體，原因已不可考。但龍眼本身卻有潤膚美容、安神養血、益氣健脾的功效。
3、飲白露茶：
民間有“春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露”的說法，此時的茶樹經過夏季的酷熱，白露前後正是它生長得極好時期。到了白露節氣，秋意漸濃。
南京人鐘情於“白露茶”，就是白露時節采摘的茶葉，也叫“小秋茶”。白露茶不會像春茶那樣鮮嫩，不經泡，也不似夏茶般幹澀味苦，而是有壹種獨特甘醇清香味，深受壹些人的喜愛。
白露節氣，秋意漸濃，歷經春夏的百般磨礪，熬出濃烈卻獨特的甘醇，老人說喝這種茶，可有益身心、緩解病痛。
4、喝米酒：
資興興寧、三都、蓼江壹帶壹直都有釀酒的習俗。每年白露節壹到，這裏的人都會釀酒。如果有客人來的話，會拿出他們釀的酒來接待客人。這裏的酒用糯米、高粱等五谷釀成，溫中含熱，略帶甜味，稱“白露米酒”。
5、吃紅薯：
民間認為白露吃番薯可使飯後不會發胃酸，故舊時農家在白露節以吃番薯為習。李時珍《本草綱目》中說：“甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰”。紅薯有“補虛乏、益氣力、健胃、強腎陰的功效”，使人“長壽少疾”。