很多人再吃牛油果的時候發現切開的牛油果是生的，還沒有熟，但是又不知道怎麽吃，那麽牛油果是生的怎麽吃呢？牛油果沒熟吃了會怎麽樣呢？壹起來看看吧！
牛油果是生的怎麽吃混入炒菜中將未熟牛油果混入其他炒菜中，比如與蔬菜同炒，牛油果會變得外焦裏嫩，十分美味。
將未熟牛油果放在烤架上烤，稍稍烤焦表皮，但能維持它的原型。吃前在上面淋些檸檬汁，撒點海鹽即可。
將未熟牛油果切片放入食醋(白醋、蘋果醋、葡萄酒醋等)中，可以使牛油果變得松軟且能去除生味。可將浸泡後的牛油果夾在面包或者卷餅中食用，也可以切丁放入沙拉中。
將未熟牛油果，剝掉皮(皮不好吃哈，要丟掉)，加壹杯到壹杯半的牛奶，加適量的蜂蜜，壹起放到攪拌器裏制成牛油果牛奶蜂蜜飲。攪拌均勻即可飲用。
牛油果沒熟吃了會怎麽樣牛油果生吃更營養健康。
將其磨碎用磨蔬果的器具，將未成熟的牛油果碾壓、磨碎，就像做出含有豐富奶狀物的芝士壹樣，美味可口
將磨碎的牛油果搭配炒雞蛋，放入沙拉中，或者撒在各種菜肴上都不錯。
將未熟牛油果切成稍厚的壹片片，裹上芡粉和面包糠，放入油鍋中煎至兩面金黃即可。
將未熟牛油果切丁後裹入玉米卷餅中，然後放入烤箱烘焙，牛油果會變得十分柔軟美味。
怎麽挑選牛油果看顏色
牛油果吃起來的口感是由它裏面的含油量來定的，壹般全熟的吃起來就特別的好吃。所以牛油果就跟柿子差不多，放的時間越長，吃起來就越好吃。
壹般選擇那些黑色的是最好吃的，因為它已經熟透了。雖然長得不好看，但是吃起來好吃，所以不要挑那些青綠的，吃起來會澀的。
感覺手感
壹般比較好吃的牛油果都是那些比較黑的，但是有些熟的太過頭的甚至都已經壞掉了的牛油果也是這種顏色，所以這時候要註意了不要挑到壞的，壞的牛油果是不能吃的。
這時候我們就不能光看顏色了，還要感受壹下手感，如果是太硬的壹般就是生的不好吃，就要在家裏放上壹段時間。
還有壹種太軟的就可能是壞的牛油果，所以也不能買。壹般買它的時候就選擇那些硬軟正合適的牛油果，這樣放幾天就好了，吃起來特別好。
摸摸它的粗糙的外表
牛油果是比較粗糙的，它的外面上面有好多不平帶坑的小疙瘩。雖然比較難看，但是只有這樣子的最好吃。
如果表面比較的光滑還平坦，就說明這個牛油果之前可能生過病，所以是不能吃的。
掰掉它的果柄看看
在挑選的時候我們還可以從它的果柄上看看好不好。如果它的果柄和果子的銜接口處的顏色是深棕色的，說明這個牛油果已經壞了，或者是太成熟了就沒那麽新鮮了，所以是不能吃的。