第壹，家常菜是家庭每天做的菜，吃的菜。家常菜是中華美食的源頭，是地方風味美食的基礎；家庭也可以用現有的調味品炒菜。家常菜是每個家庭每天都會做和吃的壹道菜。家常菜是中華美食的源頭，也是地方美食的基礎。家庭也可以用現有的調味品炒菜。夏天吃壹些清淡的食物，甜點可以是綠豆海帶湯、八寶粥、銀耳百合湯等。湯可以是:老鴨冬瓜海帶湯、魚頭豆腐海帶湯、草菇肉末湯等。配菜可以是:苦瓜炒牛肉、雞肝炒絲瓜、蝦皮炒茄子、雞蛋等。因為夏天瓜多菜少，所以夏天的蔬菜只有空心菜和紅薯秧，可以用蒜炒。又好吃又方便。冬季是進補的好季節，但要註意進補不壹定要吃好東西。壹些看似簡單的菜，只要運用得當，也能有意想不到的好效果。
第二，在中國傳統文化教育中的陰陽五行哲學、儒家倫理道德、中醫營養養生理論、文化藝術成就、飲食審美時尚、民族性格特征等諸多因素的影響下，勞動人民創造了將載入史冊的中國烹飪技藝，形成了博大精深的中國飲食文化。從歷史沿革上，可以追溯到商代末年太公王時期的“別名:姜子牙”。中國的飲食文化延續了365，438+000多年，分為生食、熟食、藥膳、自然烹飪、科學烹飪五個發展階段。引進了6萬多種傳統菜肴，2萬多種工業食品，豐富多彩的宴席，豐富多彩的風味流派，成為壹個“烹飪王國”。
第三，中國的烹飪不僅技藝精湛，而且有註重菜肴美感的傳統，註重食物的色、香、味、形、容器的和諧。表達菜肴美感的方式有很多種。無論是胡蘿蔔還是白菜心，都可以雕刻出各種形狀，別具壹格，達到了色、香、味、形、美的和諧統壹，給人壹種精神與物質高度統壹的特殊享受。總之，中國的飲食文化是壹種源遠流長的地域文化，視野開闊，層次深，角度多，品位高。是我國各族人民在654.38+0萬多年的生產生活實踐中，在食物來源開發、餐具發展、食物調理、營養保健、食物審美等方面，創造、積累和影響周邊國家和世界的物質財富和精神財富。