吃辣帶魚有什麽好處？
麻辣帶魚的做法比較簡單。我們可以從超市購買新鮮的帶魚，也可以直接購買帶魚塊，然後在日常烹飪中搭配調味品。麻辣帶魚肉質細嫩肥美，味道鮮美，麻辣爽口，帶魚中間只有壹根大骨頭，沒有其他細刺，食用方便，營養價值高。
麻辣帶魚的主料是帶魚，是我們經常吃的壹種魚食。帶魚營養豐富，具有滋陰養肝、止血的功效，適用於久病不愈、血虛頭暈、氣短乏力、少食減肥、營養不良的人群。中醫認為可以開胃、暖胃補虛，還有潤膚美容的作用，但有瘡疥瘡的人要少吃。
香辣帶魚的營養成分
麻辣帶魚用的帶魚是壹種營養價值非常高的食物。帶魚含有豐富的脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等營養成分。帶魚性溫味甘，具有暖胃潤膚、補氣養血、強身健體、強心補腎、舒筋活血、消炎化痰、清腦止瀉、消除疲勞、養精的功效。帶魚富含人體必需的多種礦物質元素和維生素，是老人、兒童和孕婦的理想滋補食品。孕婦吃帶魚有利於胎兒腦組織發育。孩子多吃帶魚有利於提高智力；多吃帶魚可以延緩腦萎縮，預防阿爾茨海默病。女性多吃帶魚，可以使皮膚光滑潤澤，長發烏黑，面容更美。
麻辣帶魚
材料:帶魚2條。輔料:油、鹽、澱粉、老幹媽辣椒醬、姜、1紅辣椒、蒜、醬油。
步驟:
1.帶魚解凍後，切成小塊，蓋上壹層幹澱粉；鍋裏放油，燒熱，炸帶魚；
2.兩面煎；熱鍋放油，放入姜、蒜、紅辣椒；
3.放鹽；放煙，老幹媽雞油辣椒；
4.加入帶魚，小心翻炒；加壹點水，不用完全瀝幹汁液，燉壹會兒；裝盤，撒些洋蔥。
上面介紹了麻辣帶魚的做法，麻辣帶魚的營養價值也是很多人認可的。麻辣帶魚含有豐富的脂肪和蛋白質，可以幫助人們滋補肝血，潤澤滋養頭發，對人體有很多好處。麻辣帶魚非常適合老人、小孩、孕婦食用，尤其適合經常氣短、體弱、久病後虛弱、血虛頭暈的人食用。