胡蘿蔔玉米排骨湯的營養價值胡蘿蔔玉米排骨是湯粥食譜中的常見菜。胡蘿蔔玉米排骨湯的味道屬於家常口味，做法屬於烹飪。
1、胡蘿蔔含有蛋白質、脂肪、糖類化合物(蔗糖、葡萄糖)、粗纖維、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、煙酰、抗壞血酸、揮發油(？-蒎烯、萜烯、月桂烯、檸檬烯等。在胡蘿蔔中？,?,?,?胡蘿蔔素和類胡蘿蔔素是VA的來源，細胞壁富含果膠酸酯。
2、胡蘿蔔味甘，辛，微溫，脾經，有健脾祛濕、補中焦、益胸隔、寧胃、防夜盲癥的功效。用於消化不良，慢性痢疾，咳嗽和夜盲癥。
3.胡蘿蔔不僅營養豐富，而且還有很好的醫療效果。胡蘿蔔素具有維持上皮細胞正常功能、防治呼吸道感染、促進人體生長發育、參與視紫紅質合成等重要功能。長期吸煙的人，如果每天能喝半杯胡蘿蔔汁，對肺也有很好的作用。
4.玉米中的維生素B6、煙酸等成分具有刺激胃腸蠕動、加速排便的特點，可預防便秘、腸炎、腸癌。
5、玉米富含維生素C等。，有延年益壽和美容的功效。玉米胚尖所含的營養物質，能增強人體新陳代謝，調節神經系統功能。能使皮膚柔嫩光滑，抑制和延緩皺紋。
6.玉米具有調節食欲、降低血脂和血清膽固醇的作用。
7.排骨提供人體生理活動所必需的優質蛋白質和脂肪，尤其是豐富的鈣，可以維持骨骼健康。肋骨除了含有蛋白質、脂肪和維生素外，還含有大量的磷酸鈣、膠原蛋白和骨粘蛋白，可以為兒童和老人提供鈣質。
胡蘿蔔玉米排骨湯的熱量是1。胡蘿蔔是富含維生素的果蔬，不含脂肪，低糖，不會導致肥胖。
2、吃玉米不會發胖，因為玉米屬於粗糧，含有大量纖維素，容易產生腹脹，並能預防便秘。玉米不易消化，其澱粉在胃中停留時間長，不易產生饑餓感，而且玉米含有大量的維生素E，還可以美容。玉米富含鈣、磷、硒、卵磷脂、維生素E等。，都有降低血清膽固醇的作用，不僅不增重，還能減肥。
胡蘿蔔玉米排骨湯1要忌口，壹般人都能吃。
2、排骨適合血虛陰虛的人。
3、濕熱痰瘀者慎用排骨。
4、肥胖、高血脂者不宜多吃排骨。
5、女性不宜多吃胡蘿蔔。女性胡蘿蔔吃多了容易引起月經不調，導致不孕。研究發現，過量的胡蘿蔔素會影響卵巢中葉黃素的合成和分泌，有的甚至會引起閉經、無排卵或月經失調。
6、玉米適用於脾胃氣虛、氣血不足、營養不良、動脈硬化、高血壓、高血脂、冠心病、心血管疾病、肥胖、脂肪肝、癌癥患者、記憶力減退、習慣性便秘、慢性腎炎水腫及中老年人。