1，選擇品種
菠菜壹年四季都可以種，品種很多。要在不同季節選擇合適的品種，保證產量和質量。比如冬季種植，要選擇耐寒性強、抽薹晚、產量高的品種。夏季種植菠菜，要選擇耐熱性強、抗病性高、生長快的品種。
2.整地和施肥
菠菜適合生長在土壤肥沃、排灌方便的地塊，水肥保持良好的地塊更適合綠色蔬菜的生長，這是菠菜高產的基礎。收割前壹茬種植的蔬菜後，應將殘葉爛根帶出田間，防止病害發生。將農家肥灑在土壤上，然後翻耕並耙平，制成平坦或較高的邊界。
第三步:播種
菠菜的播種方式有兩種，播種和條播。播種是在土地被拉直後，將種子均勻地撒在土壤表面，然後輕耙，覆蓋壹層薄薄的營養土。打井就是挖壹條溝，沿著溝播種，然後覆土。壹般建議用打井的方法保存種子，管理好。無論采用哪種方法播種，都建議播種前澆壹次水，在土壤水分適宜的情況下，有利於出苗。
菠菜播種時，幹種子可用於直播。但在天氣炎熱的夏秋季節，為了提高出苗率，需要進行種子處理。播種前先放冰箱冷藏壹天，然後室溫催芽，再播種。夏季播種後，可覆蓋壹層稻草遮光保濕，出苗後再揭蓋。
4.水和追肥
菠菜長兩三公斤葉時，要間苗幾次，去掉弱苗和病苗，最終苗距為5-10 cm。如果種大葉菠菜，可以種得更密壹些。適當的密植可以增加產量。圓葉菠菜苗間距較大，葉厚，口感好，品質好。
菠菜苗期需水少肥少，只要沒有明顯缺肥或土壤幹燥時，可以不澆水追肥。長到四五片葉子時，生長速度加快，澆水施肥次數增多，促進菠菜生長。肥料以速效氮肥為主，每畝可使用30-40公斤硫酸銨，促進菠菜莖葉生長。
菠菜種植時，農民按照以上四個步驟種植，壹般四五十天就能收獲，產量也不錯。