材料:取槐花50g,山藥100g,冰糖適量,橙汁適量,蜂蜜適量。
做法:將新鮮槐花洗凈,山藥去皮,放入冰箱冷凍5分鐘,然後將山藥切成條狀焯水,冰糖中加入橙汁和蜂蜜,將融化的冰糖汁倒入槐花和山藥中,拌勻。
2.湯甄槐花山
配料:槐花20克,各種食用菌。
做法:將新鮮槐花和食用菌洗凈,然後將食用菌切片;然後將食用菌放入砂鍋中,加入清湯煮30分鐘,取出前加入槐花。
3.粉蒸槐花
材料:槐花350克,小米粉適量,雞蛋2個。
做法:槐米洗凈,加入小米粉、雞蛋、精鹽、味精,拌勻,做成丸子,然後放入蒸籠蒸3-5分鐘,取出。
4.鮮蝦炒槐花
材料:槐米30克,面粉適量,雞蛋2個,鮮蝦200克。
做法:將槐米洗凈,然後將槐米、面粉、雞蛋、鮮蝦混合在壹起,加入精鹽、蔥、姜等調料,放入油鍋中炸3分鐘。
5、槐花小豆腐
材料:槐花15g,海鮮,蛋清1,嫩豆腐150g,蔥,姜,精鹽,味精。
做法:將海鮮洗凈,豆腐切成顆粒狀或條狀,加入槐花、雞蛋清、豆腐及各種調料,拌勻,入鍋煎2~3分鐘。
6、馬齒莧槐花粥
材料:鮮馬齒莧100克,槐米30克,粳米100克,紅糖20克。
做法:首先將新鮮的馬齒莧采摘,洗凈,放入開水鍋中焯壹下,撈出,打碼,切成塊備用。將槐米分揀、清洗、晾幹或曬幹,研磨成細粉備用。將粳米洗凈,放入砂鍋中,加入適量清水,大火煮開。粥好了,加入槐花細粉,加入馬齒莧碎末和紅糖,再用小火煨至沸騰。
7、地榆槐花蜂蜜飲料
材料:地榆60克,槐花30克,蜂蜜30克。
做法:先將挖好的地榆洗凈,或從中藥店購買,整理後切塊,放入砂鍋中加適量水,煎煮兩次,每次40分鐘,合並兩次濃縮煎液,再放回砂鍋中加入槐花,按需加水,然後用武火煎煮65,438+00分鐘,用幹凈紗布過濾,去渣,取濾液,溫熱後放入容器中。
8、大黃槐花蜂蜜飲料
做法:先將生大黃去雜,洗凈,曬幹或曬幹,切成塊,放入砂鍋中,加水適量,煮5分鐘,去渣留汁備用。將槐花、茶葉放入鍋中,加入適量清水,煮沸,倒入生大黃煎液,離火,稍涼,趁熱與蜂蜜調勻。
9.雞蛋炒洋槐花
材料:幹槐花200克,雞蛋兩個,油壹勺,鹽適量。
做法:將幹槐花用冷水浸泡,撈出瀝幹。燒熱油鍋,將槐花倒入其中翻炒至均勻出油。將槐花刮到壹邊,打入雞蛋,略炒至凝固,與槐花壹起翻炒片刻,加鹽,翻炒均勻即可食用。
10,烙槐花餅
配料:洋槐花、面粉和鹽、胡椒粉、雞蛋。
做法:將洋槐花洗凈,加入面粉、鹽和花椒粉攪拌均勻,再加入雞蛋攪拌成稠糊狀。將調好的槐米糊倒入熱油鍋中,攤勻,煎熟。烤到兩面都是暗黃色,裏面熟了,烤槐花餅就做好了。