壹個人是否喝醉，取決於血液中乙醇的濃度。當血液中乙醇的濃度為0.05-0.1%時，人開始隱隱約約地微醉，無憂無慮；當達到0.3%的時候，人就會口齒不清，吞吞吐吐，也就是我們常說的醉酒。
乙醇的耐受性因人而異。飲酒後約20%的酒精被胃吸收，80%被十二指腸和小腸吸收。酒精的毒性劑量和致死劑量因人而異。壹般中毒劑量為70-80g，致死劑量為250-500g。
是否發生中毒與以下因素有關:胃中是否有食物(空腹吸收快)、是否吃了脂肪類食物(脂肪類食物可減緩酒精的吸收)、胃腸功能好不好(胃腸功能吸收好就快)、人體轉化劑處理酒精的能力(能迅速將乙醇轉化為醋酸，不易中毒)。
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擴展數據:
醉酒的危險
酒的主要成分是酒精，化學名稱為乙醇。當乙醇進入人體後，會產生很多破壞性的影響。
1，血液中酒精濃度達到0.05%時，酒精的作用開始顯現，出現興奮和欣快感；當血液中的酒精濃度達到0.1%時，人就會失去自控能力。如果達到0.2%，人已經到了酩酊大醉的地步；當達到0.4%時，人會失去知覺，不省人事，甚至危及生命。
2.最重要的是中樞神經系統。它使神經系統從興奮到高度抑制，嚴重破壞了神經系統的正常功能。過量飲酒也會損害肝臟。慢性酒精中毒會導致酒精性肝硬化。
PS。慢性酒精中毒在許多方面對身體有害。它可導致多發性神經炎、心肌損傷、腦損傷、造血功能障礙、胰腺炎、胃炎和潰瘍等。，而且還會增加高血壓的發病率。還有人註意到，長期大量飲酒會傷害生殖細胞，導致後代智力低下。大量飲酒的人喉癌和消化道癌的發病率明顯增加。
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