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健康的飲食和生活方式

世界衛生組織指出,21世紀人類最糟糕的不是艾滋病、癌癥、瘟疫或核武器,而是不良的生活習慣。《維多利亞宣言》提出了健康的四大基石:合理膳食、適量運動、戒煙限酒、心理平衡。保持文明健康的生活方式,可以極大地改善人們的身心健康,提高生活質量。

大多數水果和蔬菜營養豐富,可以補充人體所需的微量元素,降低心血管疾病尤其是中風的風險。

多吃高纖維谷物可以降低患心血管疾病的風險,飲食中的纖維可以使人產生飽腹感,延緩胃排空,從而減少總熱量的攝入。

豆類及豆制品既能補充人體所需的蛋白質,又能防止營養過剩。其中,大豆的蛋白質含量是現有作物中最高的,有助於調節體內激素水平。大豆中含有的黃酮類物質是抗腫瘤物質,可以降低患乳腺癌的風險,特別是對更年期女性。

每周食用約0.23公斤富含魚油的魚類,可降低中老年人猝死和心肌梗死導致死亡的風險。

生活中飽和脂肪酸的主要來源是動物脂肪,而反式脂肪酸往往來源於部分氫化脂肪,每天不應超過總能量攝入的7%和10%。膽固醇的主要來源是雞蛋、牛奶和肉類。每天不要超過300毫克。因此,要減少這三種脂質的攝入,在飲食結構上要用蔬菜(或豆類)和魚類代替肉類,烹飪時盡量使用植物油。

減少含糖食物的攝入,可以從根本上降低總能量攝入,促進營養平衡。高鹽飲食會使血壓升高,減少鹽的攝入可以降低正常人患高血壓的風險,穩定高血壓患者的血壓,降低心血管疾病的發病率。

直接吸煙和二手煙都會增加心血管疾病、腫瘤和其他嚴重疾病的風險,所以盡量避免使用任何煙草制品和吸入二手煙。

適度飲酒可以降低壹些人患心血管疾病的風險,但大量飲酒會導致嚴重的健康和社會問題。所以喝酒壹定要適度。

經常進行體育鍛煉是保持身體和心血管管腔的靈活性和健康體重的基礎,可以改善血壓、血脂和血糖,降低患慢性病的風險。

所有成年人每天都要保證30分鐘以上的運動。同時,他們要註意減少連續坐著的時間,盡可能多做活動(比如爬樓梯而不是坐電梯)。

文明健康的生活方式還包括對健康和疾病的理解。疾病是客觀存在的,很多疾病早診斷早治療比較好。如果有機會體檢,就要積極參與,通過對自己目前健康狀況的評估,有針對性地采取措施促進健康。

總之,健康的鑰匙在每個人手中,要意識到堅持健康文明的生活方式是現代人應該具備的素質。