蘋果醋對糖尿病有壹定的治療作用，蘋果本身含有的蘋果酸對血糖有很好的穩定作用。發酵成醋後，不僅保留了原有的功效，還具有軟化血管、降血脂、降血糖的功效。所以糖尿病人可以喝蘋果醋，但是不能吃太多，以免傷胃。
2喝蘋果醋的註意事項1、不能空腹喝蘋果醋。會刺激胃分泌過多胃酸，損傷胃壁，引起胃痛等不適。最好飯後壹小時喝。
2、不能喝醋的人不能喝蘋果醋，否則會導致身體不適。
3、不要多吃蘋果醋，吃多了容易導致身體不適，導致酸、燒心、胃灼熱等。如果是兒童，還可能導致鉀、骨密度等降低。，影響正常生長發育。
4.喝蘋果醋不要吃酸性食物，會傷害食道和胃。
5、蘋果醋酸度過高，牙齒不好的人和兒童飲用時可用開水或果汁稀釋，否則可能損傷牙齒的琺瑯質和咽喉組織。
6.最好是自己做蘋果醋。市面上銷售的蘋果醋質量良莠不齊，多為蘋果汁、醋精、香精勾兌而成。不然大部分都是用變質的酸蘋果。
3糖尿病人吃蘋果的好處1。對於肥胖的糖尿病患者來說，每天適當吃蘋果可以有效減肥。蘋果減肥法可以使胃收縮，減肥後食欲變得容易控制，味覺變得正常，減少刺激性食物或油膩食物的攝入。
2.蘋果中的果膠可以降低膽固醇。荷蘭學者經過長期調查發現，每天吃1個蘋果的人，膽汁排出量和膽汁酸濃度增加，有助於肝臟排出更多的膽固醇。
3.蘋果還能促進血液中白細胞的生成，提高人體的抵抗力和免疫力，促進神經和內分泌功能。
4.蘋果中含有的多酚和黃酮類物質是天然的化學抗氧化劑，可以及時清除體內的代謝“垃圾”。吃熟蘋果可以治療便秘。吃切碎的生蘋果可以用果膠阻止輕度腹瀉。
5.蘋果含有糖、鋰、溴，是壹種有效的鎮靜安眠藥，無副作用。
6.蘋果中的膠體和載體元素鉻能保持血糖穩定。
7.蘋果還含有豐富的鉀，可以降低血壓，保護心血管系統。蘋果可以預防糖尿病的心腦血管並發癥。