蘋果含有豐富的有機酸和纖維素，可以加速胃的蠕動，促進排便。經常吃蘋果可以輕松排出體內毒素，同時可以幫助我們緩解大便幹燥的癥狀。蘋果含有大量的維生素C，眾所周知，維生素C有美白皮膚的作用。經常吃蘋果可以增加體內血紅蛋白，使皮膚細膩紅潤。尤其是貧血的朋友，平時不妨多吃蘋果。蘋果富含維生素E、蘋果酸和酒石酸。這些營養素具有明顯的抗氧化作用，可以清除體內的自由基，幫助我們延緩衰老。該研究所的最新研究表明，蘋果中的原花青素可以預防結腸疾病。蘋果含鉀較多，可與人體內多余的鈉鹽結合並排出體外。當人體攝入過多鈉鹽時，吃壹些蘋果有助於平衡體內電解質，有助於降低血壓。因為蘋果含有各種人體必需的氨基酸、蛋白質、維生素、礦物質和胡蘿蔔素，基本能滿足人體的需要，易於消化吸收。吃蘋果能有幫助？溶解？血管裏的心臟病？罪魁禍首是血栓。
加州大學戴維斯分校的研究表明，每天吃兩個蘋果或喝壹杯半純蘋果汁可以減少血液量？壞膽固醇？防止動脈栓塞。歐洲的壹項研究也表明，經常吃蘋果的人比不吃蘋果的人患心肌梗塞的可能性低40%。
中醫認為，蘋果性味甘涼，具有生津潤肺、健腦養血、安眠養心、消暑除煩、開胃消食、醒酒的作用。對心脾兩虛、陰虛火旺、肝膽或胃不和引起的失眠有較好療效。蘋果富含礦物質和多種維生素。嬰兒經常吃蘋果來預防佝僂病。吃蘋果有助於刺激抗體和白細胞的產生，增強抗病能力。
蘋果有這麽多好處，但是越吃越好。中國膳食指南明確規定，每天水果的攝入量在250-400g之間，而壹個蘋果的量在200g左右，所以每天最多可以吃2個蘋果。當然，想要擁有健康的身體，就離不開健康均衡的飲食習慣。