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如何保存活蟹?

建議穿緊籃子的衣服。選擇在筐底鋪壹層泥,放壹些芝麻和碎雞蛋,然後把活蟹壹只壹只疊起來,再蓋上遮蔭。如果在螃蟹裏放壹些吸水海綿或泡沫塑料,效果會更好,螃蟹壹般能存活4 ~ 5天。

1,5℃ ~ 10℃發貨,溫差不超過2℃,需通風保持濕潤,防止魚類活動;將待運蟹種放入蟹籠或密封籠中,然後將蟹籠或籠放入河流或微流水中吊起4小時以上,待其腸道內的糞便排空後再運出。這樣24小時內運輸的存活率可以達到95%以上(最高可達98%)。

2.要保持原來的溫度,溫差不能超過5℃(必要時用冰降溫)。短途運輸可以使用浸泡過的香蒲,註意避免途中擠壓;長途運輸需要盡可能縮短時間,使用通風良好的竹籃存放。

3.包裝時,先在筐底鋪上壹層泥或蒲包,然後將活蟹壹只壹只疊好。

4.填好後蓋好紮緊,防止爬行。如果在蟹群中放壹些吸水材料保濕,效果會更好。此外,為了防止大風失去水分,需要用麻袋等東西擋風,這樣24小時內的成活率可達95%以上(最高可達98%)。

擴展數據

1.合適的人工海水海鮮、水產品運送到目的地後,要先清洗幹凈,死的、重傷的、生病的要剔除,再清洗。清洗方法是用淡水或65438±0 ppm高錳酸鉀溶液清洗海鮮65438±0min或用0.2ppm溴蟲腈消毒。

如果用城市的自來水作為飼養海鮮的水源,使用前必須經過暴曬或化學方法脫氯處理。脫氯後的水用深層海水或固體海水調節到需要的鹽度,制成人工海水,可以用來儲存海鮮。

2、控制合適的水溫

水溫是海鮮保鮮的重要因素,壹般控制在適宜溫度範圍的下限,以減緩其新陳代謝。海鮮適宜的水溫壹般保持在18℃-15℃。溫度升高,水中含氧量會降低,影響水質變化,造成缺氧。水溫的升高也會促進水中細菌的生長繁殖。

因此,溫度過高時,對生物機體不利,容易造成疾病和損失。水溫過低時,會影響其成活率,所以要盡量提高水溫。

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