如果在檢查身體的過程中出現膽固醇偏高情況，說明有高血脂的趨勢，應該註意飲食健康，否則高血脂癥壹旦出現，有可能會影響血管健康。平時在飲食過程中掌握正確的方法，對膽固醇降低有利，能夠幫助穩定血脂。那麽，膽固醇偏高的人需要註意哪些飲食問題呢？
那麽膽固醇高的人不能吃哪些食物呢？1、蛋黃類
這裏所說的蛋黃類的食物就包括鵝蛋、鴨蛋和雞蛋，因為我們都知道蛋類它雖然營養豐富，但是在蛋黃中所含有不少的油脂，裏面都含有豐富的膽固醇，哪怕是我們在市面上隨處可見的鹵雞蛋和鹹鴨蛋等等，這讓蛋類所含的膽固醇並不會減少，所以如果經常吃帶有蛋黃類的這些食物，會使身體油脂堵塞血管，使脂肪在體內堆積。因此膽固醇高的人壹定要避免少吃蛋黃。
2、動物內臟
膽固醇偏高的人應該少吃動物內臟，動物內臟雖然含有的脂肪物質不是很多，但是卻有較多的膽固醇。如果經常進食了動物內臟，有可能因為膽固醇獲取過多出現血脂水平升高的情況，對血脂的穩定不利。
3、動物大腦
現在很多動物的大腦都會被當成食物中的美味。比如說豬腦花、烤羊腦等等，並且有很多人認為多吃壹些腦類的食物補腦，但殊不知在動物大腦中的膽固醇含量也是很高的，同時在動物的大腦中還含有脂肪酸，多吃的話對身體是非常不好的。
4、少攝入脂肪
如果已經有膽固醇水平過高的表現，在飲食過程中應該少攝入高脂肪食物。很多人並沒有註意這個細節，高脂肪的食物攝入過多會對人體健康造成影響，此時體內的脂肪物質堆積過多，同樣容易升高血脂，導致膽固醇水平升高。
因此在膽固醇過高的情況下就應該註意飲食健康，遠離高脂肪食物，穩定血脂防止膽固醇水平過高影響健康。