2、幹凈容器暫養放小水盆裏，海水不要沒過生蠔，或者不放海水，放幹的容器中，蓋上幹凈的濕布來保持生蠔的濕度及環境的溫度，也能活3-4天。
3、冷藏保存生蠔可以冷藏保存，冷藏溫度在1-2攝氏度左右，溫度壹高會滋生細菌導致腐爛，溫度低就會凍壞，所以生蠔冷藏可以保存3-5天左右的時間。助理之前購買的乳山生蠔放冰箱冷藏，也活了14天。
4、冷凍保存生蠔直接放速凍冷凍保存，成為凍品，不是鮮活的，也能保持新鮮。生蠔中本身就含有大量的水分以及碳水化合物等，而且還帶有大量的細菌，所以在脫離海水後，它很容易死亡變質，而在冷凍條件下可以很好的抑制細菌的滋生，延長其保存時間，所以生蠔是可以冷凍保存的，但是冷凍保存的生蠔保存時間越長，其營養成分流失得越多，口感也會變差，所以建議生蠔不宜存放時間過久，最好盡早食用。
5、常溫保存如果生蠔泡在水裏，直接置於常溫下保存的話，壹般能保存1-2天左右，如果是泡在水裏然後置於冰箱冷藏，最多可以存活壹周左右，因為冷藏環境可以在壹定程度上抑制細菌的滋生，而且比較符合生蠔的生存環境，所以保存時間相對會比較長。生蠔在脫水的情況下不要用淡水清洗，放汽車後備箱的話如果沒冰，恒溫的情況下正常在8個小時，溫度超過30度以上的話5個小時生蠔就開口了，如果放在保鮮裏，在溫度零下8度左右可以放上3到5天。生蠔暫養註意點1、千萬不要把生蠔泡在淡水或者封在密不通風的塑料袋中，因為蠔是生活在鹹水中的。而空運到達的生蠔，最好將生蠔放在特制的幹冰上，放在陰涼處可以放上3~4天。2、如果買回來的生蠔不需要長時間保存，很快就吃掉的話，那麽就淺淺放壹層水，或者可以直接用壹塊濕布覆在其表面，能保持生蠔的濕潤即可。如果需要較長時間保存生蠔，那麽就建議多放壹些水，將它放在水裏泡著，這樣能延長它的保存時間。3、生蠔可否泡自來水？如果買回來的生蠔馬上就吃掉的話，就可以將它放在自來水中浸泡幾小時，使之吐出泥沙;如果需要保存幾天再食用，那麽建議放在淡鹽水或海水中保存，適鹽度為10%-25%，溫度控制在4-6攝氏度，這樣更符合它的生存環境，能延長它的保存時間。生蠔會越來越瘦因生蠔捕撈進貨後不再進食，想要維持鮮活的狀態，生蠔必須消耗自身存儲的能量，也就是說，上岸天數越長，生蠔越“瘦”，超過1周非常瘦。所以生蠔不宜保存太久，越早吃越好。