無水蛋糕的食譜有哪些？
1.無水蛋糕的秘方1
1.秘密食物
生雞蛋(4個)、白砂糖(80克)、低筋面粉(80克)、食用油(20克)、白米醋(2克)。
2.實踐
01.在壹個幹凈的容器裏打四個生雞蛋，倒入所有的白糖。
02.把盛滿蛋液的盆放入40度的溫水中殺死。
03.將蛋液快速打至皮膚變白，明顯的紋理可撓。不容易馬上掉色，蛋液也會被磨掉。
04.將低筋面粉分批篩入準備好的蛋液中，然後拌勻稱重，再加入食用油攪拌，生日蛋糕糊就好了。
05.蛋黃液攪拌好後，從高空倒入烤盤，抹平表層。小烤箱180度，中下層180度，生日蛋糕上下需要20分鐘左右。
空間
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二。練習2
1.秘密食物
生雞蛋(3個)、糖(75克)、低筋面粉(75克)和蔓越莓餅幹(30克)。
空間
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2.實踐
01.將生雞蛋打入烤面包機的碗中，加入糖。如果沒有面包機，可以用普通盆，用打蛋器高速攪拌，直到體積大，顏色白。然後轉到低檔攪拌，直到細膩，沒有大氣泡，有線條經過，不容易褪色。
02.將面粉篩入雞蛋混合物中。
03.從右上角鏟起，撇過面盆，從左上角拿起，拉起小麥粉，旋轉面盆。此法攪拌至無粉，再放入沾有木薯澱粉的藍莓幹中攪拌均勻。
04.把紙放入貼膜粉碎機，倒入蛋黃液8分鐘，撒上少量幹果，我放葵花籽。
05.將烤盤放入170度的小烤箱，烤25分鐘。
06.宣布。
三。常見問題
將幹藍莓和木薯澱粉混合。