蛋撻經常被說是壹做就好讀，壹做就沒用，蛋撻的版本也很多。馬寶嘗過許多種蛋撻。今天給大家分享壹個最簡單最省料的適合懶人吃的家常蛋撻。真的很簡單，零故障。這絕對是壹個可靠的蛋撻食譜，妳可以通過烘焙小白來學習。用此配方制作的現烤蛋撻，香脆可口，口感細膩，心滑香甜，奶味十足。感興趣的朋友，和馬寶壹起來看看吧！
練習步驟
1.將蛋撻皮從冰箱中取出，解凍，將9個蛋撻皮放入烤盤備用；馬寶從超市買了蛋撻皮。當然，她喜歡的話也可以自己做蛋撻皮。在文章的最後，馬寶會告訴妳如何制作蛋撻皮。
2.將100克純牛奶倒入奶鍋，然後在純牛奶中加入35克白糖，攪拌混合均勻，再打入兩個雞蛋，繼續攪拌混合均勻，然後加入65克淡奶油，繼續攪拌混合均勻備用；家裏沒有淡奶油就不用加了，蛋撻液就完成了。記住不要把配料加在壹起。每次加入壹種配料，攪拌均勻，然後加入下壹種配料，最後將準備好的蛋撻液過濾三次。這樣做出來的蛋撻味道會更細膩。
3.將調制好的蛋撻液用篩子過濾兩次，使調制好的蛋撻口感更加細膩。當然，如果家裏沒有篩子，可以不過濾，直接把調好的蛋撻液倒入解凍的蛋撻皮中，8-9分鐘就飽了。然後在230度預熱烤箱5分鐘。
4.烤箱預熱後，將蛋撻放入烤箱中層烤25分鐘。蛋撻上出現焦糖斑，蛋撻就熟了。最後，如果顏色不好看，可以放在烤箱上層烤壹會兒。記得觀察上色情況，防止燒焦。每個烤箱的溫度都不壹樣。具體時間和溫度可以根據自己烤箱的溫度自由調節。烤好後拿出來趁熱吃。即使不加奶油，也特別好吃，嫩滑，奶味十足。
蛋撻這樣做是不是超級簡單？如果妳喜歡吃蛋撻，有時間就盡量在家做吧！如果想讓蛋撻奶更香，可以適當加入煉乳，減少白糖的用量，或者直接用煉乳代替全部白糖，可以根據個人喜好進行調整。