松軟可口的粗糧，面粉的比例很重要。請詳細分享給大家。多吃粗糧對身體有好處。這是吃粗糧的合理方式。我們壹起吃吧。
玉米粉窩窩頭食材:100g小麥粉、80g玉米粉、20g黃豆、1勺植物油、1勺精鹽、2g幹酵母粉、1杯溫水、1勺綿白糖、1小把生菜、65438香腸。
具體制造步驟:1。稱取100g小麥粉、80g玉米粉、20g黃豆，放入臉盆中，再加入1勺白糖，將任意配料混合均勻。
將2.2g幹酵母粉放入小盤中，加入溫水，攪拌至酵母溶解。水的溫度大約是40度。天氣暖和，但不太熱。
3.將融化的酵母水倒入面粉中，用筷子攪拌。
4.然後將面粉揉成光滑柔軟的面團，蓋上保鮮袋或濕棉毛巾，放在溫暖的地方半小時。
5.面團發酵後，再次在排氣管中揉勻，然後梳成大小對稱的條狀。
6.將細長的面團分成大小相同的等份。
7.取壹個面粉團，揉成球狀，然後以拇指為核心左右翻轉，底部做凹痕，頂部做尖，做成窩窩頭的樣子。在任何窩窩頭都幹得不錯。在蒸格上刷壹層薄薄的植物油防粘，將加固的窩頭放在蒸格上，每個窩頭中間嵌入足夠的室內酒精生成空間。然後放松15分鐘左右。
8.將電蒸鍋接上開關電源，放入蒸鍋，蒸15分鐘。如果沒有電蒸鍋，就用普通炒鍋。水開後，蒸約12-15分鐘。蒸的時間要根據蒸好的玉米頭的數量和大小合理調整。
9.蒸窩窩頭的時候，也可以提前準備火鍋配菜。將臘肉、生菜、平菇、胡蘿蔔分別洗凈，用刀切成小方塊。
10.燒開炒鍋，加入少量植物油。油煎後，先將臘肉、胡蘿蔔、平菇放入炒鍋，再放入生菜，加入醬油、米酒、鹽，翻炒均勻即可食用。擺好盤子，端上窩窩頭，就可以開始享用了。
提示:1。粗糧雖然有益身心健康，但是不好吃，壹定要搭配細糧才好吃。要想味道好，粗糧和細糧的比例是三比七，最多壹比壹。不能再有粗糧了，不然會影響口感。
2.液體的用量要根據面團的情況來調整，揉好的面團要柔軟，接近滴耳的彈性。
3.做壹個饅頭用的面團，不需要是饅頭和饅頭的兩倍大小。
4.有窩窩頭的涼菜也可以根據家人口味自由選擇。把食材切成小顆粒放在窩頭裏吃更方便。