金蟬若蟲又名金蟬、蟬龜、蟬猴等。蟬若蟲(蟬龜)營養價值極高，味道獨特，尤其是新出土的若蟲蛋白質含量最高，是壹種不可多得的高蛋白低脂肪野味佳肴。除了食用價值，蟬還有極高的藥用價值。蟬風味獨特，營養豐富，具有良好的藥食保健功能。根據中國營養學會專家研究？,?每個？100?蟬的幹粉含有水分嗎？4?g？,?胖？7.19?g？,?蛋白質？71.4?g？,?碳水化合物？10.9?g？,?微量元素鉀？30?名爵？,?鈣？17?名爵？,?鋅？8?Mg，所以蟬的營養價值真的很高。？
蟬當中藥？,?在中國有著悠久的歷史。,?眾所周知。入藥的昆蟲有成蟲、幼蟲和蟬。大人是第壹個被吃藥的？,?現在蟬蛻被廣泛使用。最古老的醫學專著《神農本草經》已將蟬列為中草藥？"?化生？”？班級？,?隨後，更多的中草藥專著對蟬的形態、采集、加工和功效進行了描述。李時珍在《本草綱目》中也做了簡單的總結？,?據認為，蟬可主要用於流產，治療兒童和成人破傷風等。
現代醫學認為？,?蟬和蟬蛻含有大量的甲殼素，近年來被列為抗衰老和抗癌的藥品和保健品，價格非常昂貴。甲殼素還有強肝、降血壓、止痛、止血、除菌、改善糖尿病的作用？,?改善消化的作用？,?甚至可以作為人工皮膚、人工韌帶等的原料？,?開發利用的前景非常大。
從蟬和樹的關系來看，蟬應該屬於害蟲。蟬在我國俗稱“蟬”。雖然自古以來就有很多詩人、詞人，他們都用各種文字贊美蟬的鳴叫，說蟬的鳴叫是夏天最美的音樂，但妳們這些人卻陶醉在蟬的鳴叫中，忘記了它的本質。妳知道嗎，每當蟬落在樹枝上大聲鳴叫，壹邊用細長的口器刺穿樹皮，吮吸樹液，各種口渴的螞蟻、蒼蠅、甲蟲。