壹般用手工制作細面條較為美味，由於細面條比較容易進味，比較容易熟。簡單的介紹壹下絲襪高跟鞋炒面作法，買500克手工制作細面條，用動物油盤壹下，放鍋中蒸二十分鐘，拿出來晾曬。裏脊切細條，辣椒切成絲，姜片切成絲，小辣椒剁碎，小香蔥切條。菜鍋熱，放二兩食用油，燒七成熱，把生姜和小辣椒進行爆香，放絲襪高跟鞋油爆，放壹點鹽，十三香，老抽王調料，放進蒸熟的面條，青椒絲油爆，壹般二分鐘上下都差不多了，放小香蔥翻炒兩下起鍋。炒面(粉)是由苞米、黃豆等炒過碾成的面，那樣在服用的情況下用熱的茶湯壹沖或拌和就可以服用，讓我們常說的炒面是指炒面條，炒出去外觀設計漂亮。
炒面條要以面條、生雞蛋或肉為首要食物的面點，在我國，好吃的炒面有，安慶市的炒面、蕪湖市的炒面、遼寧省的炒面、廣東潮汕幹炒面、山東省伴炒面。傳統式炒面壹般都要用的生面條，中細的就可以，這樣做出去口味會更好壹些。用略微細點面條，放鍋中5完善，撈起來。把撈起來的面條用熱鍋冷油拌勻，水燒開放到篦子上蒸5min，拿出晾涼預留。蔥蒜放鍋中爆鍋，豆芽、蔬菜放進炒，放進煮熟的面條再次翻炒，依據自己口感來定，放進調味品，起鍋擺盤。這兒的面條就是指面條。手工面條，濕面。
方便面還可以用這種方法來炒。但是要簡易方便許多。最生活中的炒面方式。這兒的面條就是指面條。手工面條，濕面。方便面還可以用這種方法來炒。但是要簡易方便許多。先煮好面條，水開再放面條，第壹次燒開後加壹點涼水再開水就可以熄火了。立刻把面條撈出來過涼水，瀝幹水後在面條上面點油和老抽王拌勻。先煮好面條，水開再放面條，第壹次燒開後加壹點涼水再開水就可以熄火了。立刻把面條撈出來過涼水，瀝幹水後在面條上面點油和老抽王拌勻。拌油是必不可少的。那樣面條炒出去才能根根分明。
用袋外包裝的泡面，拆卸後首先用開水泡開，撈出瀝幹水份，起鍋燒油，再把面條放進鍋裏，翻炒，再把泡面裏面的配料開啟，撒上來，炒拌勻稱，就可以出鍋了。有些人喜愛加壹點葷菜或是生雞蛋、香腸這些都能夠加上炒，味兒更豐富。這類小麥面粉全是自己家裏栽種的全麥面粉，營養價值高無添加劑，制作過程：通過揉面、醒發、不斷搓揉做到外表光潔口味筋道。炒面有許多品種，假如炒夜市街裏的那類幹扁炒面得話，就用細壹點的堿面條來做，細細面條較為吃調味品味道，堿面條能夠確保口味不容易綿，韭葉，厚細都是首選，商場大多數有賣。自身揉面得話最好是打個生雞蛋，既保證營養成分又曾加強筋性，極致。