2、各種瘦肉:雖然瘦肉中的鐵含量不算太高,但鐵的利用率和豬肝差不多,而且容易購買加工,小孩子也喜歡吃。
3.蛋黃:每100g蛋黃含鐵7 mg。雖然鐵吸收率只有3%,但雞蛋原料易得,食用和保存方便,且含有豐富的其他營養成分,是很好的補鐵食品。
4.動物血:豬血、雞血、鴨血等動物血中鐵的利用率為12%。如果清洗加工成血豆腐,是預防兒童缺鐵性貧血的廉價方便食品。
5.大豆及其制品:每100g大豆和大豆粉含有11mg鐵,人體吸收率為7%,遠高於大米和面粉。
6.芝麻醬:芝麻醬富含多種營養成分,是嬰幼兒極佳的營養食品。芝麻醬每100g含鐵58 mg,還含有豐富的鈣、磷、蛋白質和脂肪。它被添加到嬰兒食品中,很受孩子們的歡迎。
7.綠葉蔬菜:雖然植物性食物中鐵的吸收率不高,但孩子每天都吃,所以蔬菜也是補鐵的壹個來源。
8.黑木耳和蘑菇:鐵含量很高,尤其是黑木耳,自古以來就被視為補血佳品。此外,海帶、紫菜等水產品也是防治兒童缺鐵性貧血的好食物。
嬰兒補鐵的註意事項
1,蛋黃鐵充足供應。
雞蛋雖然含鐵,但裏面的卵黃蛋白原會抑制鐵的吸入,所以不能多吃,每天吃壹個就好。
2、水果維生素C不利於補鐵。
事實上,水果和蔬菜富含有機酸,這些有機酸會與鐵結合,有助於鐵的吸收。
3.肉類影響補鐵,不易消化。
大部分血紅素鐵存在於肉類食物中。只要註意烹飪方法,肉類食物的補鐵效果更好。比如可以給寶寶吃肉醬。
4、菠菜補鐵
最新的科學研究表明,以前菠菜富含鐵是因為計算時小數點前移了,菠菜中的鐵是非血紅素鐵,容易被人體吸收。再者,菠菜中的草酸會與鐵結合,影響人體對鐵的吸收。
邊肖溫馨提醒:
對於輕度貧血的寶寶來說,科學合理的輔食基本上是可以糾正的。患有嚴重貧血的嬰兒除了飲食治療外,還應該服用壹些鐵。鐵的補充要根據寶寶的體重、貧血、生長速度等綜合判斷。最好在醫生指導下服用,切不可盲目服用。