武漢熱幹面
武漢熱幹面是湖北的壹種特色小吃。面條是淡黃色的圓形堿性面條。面條是提前煮好的，然後拌上適量的油。制作時，先將面條放入鍋中，焯水兩次，然後取出，放入碗中，再加入適量的芝麻醬、鹽、香油、醋、辣椒油等調料，加入鹹蘿蔔丁等配料。吃的時候面條細長爽滑有嚼勁，麻醬香濃可口，黃黃油油的。
排骨蘑菇豆燜面
豆豉燜面是中國北方常見的傳統小吃。燜面是用面條和配料蒸熟的，所以叫燜面。最常見的燜面是豆角燜面，但是可以根據自己的喜好加入排骨、臘肉、土豆、茄子等食材，讓面條更加美味營養。燜面筋道，排骨鮮香，豆角酥嫩，鹹香，鮮美。
芝麻醬燜蕎麥涼面
冷面最大的特點就是涼著吃的面。面條煮熟後，放入冷水中或拌入油中冷卻，然後加入準備好的配菜或調料壹起食用。冷面不同地方做的不壹樣，所以做法和配料也不壹樣。今天給大家推薦的是“叉燒蕎面涼面”，就是將蕎面煮熟，拌上壹點油，拌勻晾涼，然後加入芝麻醬、鹽、醬油等調味汁，最後加入叉燒、黃瓜絲、胡蘿蔔絲等壹些食材。
雞蛋蘑菇湯面
湯面，顧名思義，就是用湯吃面。面湯的範圍很廣，有雞肉面湯、排骨面湯、清湯面等。面湯可繁可簡，熬制雞湯和下壹碗面都要幾個小時。也可以用3分鐘做壹個很簡單的蔬菜湯，甚至可以用蔥和姜壹起炒，把湯煮了用在下面的條上。今天這種“雞蛋蘑菇湯面”就是用雞蛋和蘑菇熬制的湯來煮面，兼顧營養和美味的主食。
茄子炸醬面
炸醬面是北京的傳統面條。將肉丁、蔥、姜預先放入油中翻炒，再加入醬油或甜面醬翻炒，即成炸醬。面條煮好後，取出澆上炸醬，和菜壹起上，做渣醬面。今天做了茄子炸醬面，用肉丁和茄子、甜面醬壹起炒。面條煮好後加入黃瓜絲和紫甘藍絲，最後淋上茄子炸醬，吃的時候攪拌均勻就夠了。
牛肉洋蔥炒面
炒面是中國的傳統小吃，風靡大江南北。面條煮熟後，加入雞蛋、肉絲、牛肉絲、蔬菜等配菜，與面條壹起翻炒。口味多樣，味道鮮美，營養豐富。今天推薦“牛肉洋蔥炒面”。面條已經煮好了。加入牛肉和洋蔥壹起炒。牛肉嫩，洋蔥好吃，面條勁道。光在鍋裏吃是不夠的。