今天就跟大家分享牛肉洋蔥餡餅的做法，其實很簡單，這種家庭版的做法大家可以試壹試，操作不復雜，即使不會做飯的人也可以嘗試壹下。牛肉是非常有營養的壹種肉類，中醫上講寒冬季節多吃牛肉，可以驅寒暖胃，而且牛肉中含有非常豐富的營養元素，其中氨基酸。蛋白質、以及礦物質元素都是非常豐富的，具有能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。
食用牛肉，補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。
下面就來看壹下我這個家庭版的牛肉餡餅的做法吧，餡料像我這樣做，咬壹口鮮嫩多汁，真是太過癮了。
菜品：洋蔥牛肉餡餅
烹飪食材：面粉500克、溫水適量、酵母粉5克、白砂糖10克、牛肉500克、洋蔥1個、生抽適量、黑胡椒1勺、鹽適量
烹飪步驟：
1、首先準備壹塊新鮮的牛肉，然後切成小丁備用。
2、將洋蔥剝皮之後切碎，大家最好是用白顏色的洋蔥。
3、鍋中加入少許的食用油，然後把切好的洋蔥放入鍋中煸出香味。
4、然後再將切好的牛肉也壹起放入鍋中翻炒，直到牛肉變顏色了就可以了。
5、然後加入適量的生抽，壹小勺黑胡椒粉，翻炒均勻之後就可以關火盛出來了。
6、餡料盛出來之後放涼了備用。
7、溫水化開酵母然後將壹斤面粉和成面團。
8、然後將大面團分成大小均等的小面團。
9、 然後將小面團搟成餅，將做好的餡料包進在面餅中，捏緊收口，然後再輕輕壓扁壹點，這樣壹個牛肉餡餅就做好了，按照這樣的方法將所有的牛肉餡餅全部做好。
10、 煎鍋、平底鍋或者是電餅鐺都可以，放入適量的食用油，然然後將做好的牛肉餡餅放入鍋中煎制，小火翻煎，直到餡餅的兩面已經金黃色了就可以關火出鍋了，趁熱吃最好吃了。
烹飪小貼士：
1、調餡料的時候如果家裏有白葡萄酒可以放壹點，少放壹點就可以了，有提味的作用，餡料會很好吃。
2、溫水將酵母化開之後然後和面，和好面團之後醒發壹會，蓋上壹層保鮮膜，直到面團體積變大了，然後再取出來分成小劑子，然後再搟餅包餡料就可以了。