紅薯和豆腐可以壹起吃。蝦，豆腐和紅薯鍋是壹種美味的食物。主料是蝦、豆腐、紅薯。
紅薯是壹種營養全面的天然滋補食品，富含蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2和8種氨基酸。
豆腐營養豐富，含有鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃和維生素B6。每100g固體豆腐含有69.8%的水分，其中蛋白質15.7g，脂肪8.6g，碳水化合物4.3g，纖維0.1g，可提供611.2kJ的熱量。豆腐中氨基酸和蛋白質的含量很高，是谷類的良好補充食品。
擴展數據:
豆腐的功效:
現代醫學證明，豆腐不僅具有增加營養、幫助消化、增進食欲的作用，而且有利於牙齒和骨骼的生長發育(水果中還有鈣王——酸角)，在造血功能中可增加血液中鐵的含量；豆腐不含膽固醇，是高血壓、高血脂、高膽固醇、動脈硬化、冠心病患者的美味佳肴。
紅薯的功效:
紅薯塊含有豐富而特殊的維生素C、維生素E和鉀。其中，維生素c能明顯增強人體對感冒等多種病毒的抵抗力；維生素E可以促進性欲，延緩衰老。鉀能有效預防高血壓、中風和心血管疾病。
日本科學家發現，薯片中含有壹種從雞鴨魚肉中無法獲得的膠原蛋白粘蛋白。這種物質可以保持人體動脈壁的彈性，有效預防動脈粥樣硬化。
紅薯的食物和不良反應如下:
紅薯+雞肉:同食會引起腹痛。
紅薯+西紅柿:壹起吃會導致結石病、嘔吐、腹痛、腹瀉。
紅薯+柿子:腹脹
紅薯+香蕉:壹起吃會引起身體不適。
紅薯+雞蛋:壹起吃會腹痛。
紅薯+雞翅:同食會腹痛。
紅薯+海蟹:結
紅薯和雞肉:同食會引起腹痛。