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甲魚燉雞有什麽功效?

甲魚燉雞湯主要用於治療胸腹部腫塊、寒熱郁結、腫塊息肉摘除、溫熱瘧疾、腹氣積聚結塊、腰痛、小兒肋下腫痛。治脘痞,感冒,腹脹,消瘦,內毒,關節間熱,瘀滯淤血,下氣,婦人漏雜質。

治血瘀,去血氣,消腫,損血瘀。可滋陰益氣,消除反復發作的瘧疾和惡意腹痛,治療因勞累過度、飲食不當、舊病復發、小兒驚風、婦女經絡不通、難產、產後開而不閉、男性外陰瘡、淋病等疾病。它還可以減少疼痛。

甲魚味甘,性平,無毒。能補中益氣,治熱風濕關節。

炎癥,腹熱積滯,和五味煮,腹瀉,婦人漏,消瘦,腹積。

有氣體結塊和腰痛的人要常吃。還能清血熱,補陰虛。作為肉羹,可以長期治愈

痢疾,長胡子,疲勞,腳氣。

甲魚燉雞湯

材料:甲魚1只(重約500克),雞肉150克,紅棗50克,料酒20克,蔥姜15克,八角5克,鹽3克,味精1克,花椒0.5克,湯850克等。

甲魚燉雞湯的做法

1.將雞剁碎,甲魚宰殺洗凈,剁碎,放入開水鍋中泡透。炒鍋用植物油燒熱,放入蔥、姜、八角,煮料酒,放入湯汁,放入雞肉燒開。

2.加入甲魚塊,燉至甲魚和雞塊五成熟。

3.加入紅棗,加鹽,繼續燉至魚和雞熟爛,加入味精和胡椒粉,淋入香油,出鍋即可。

特點:魚肉鮮嫩,雞肉酥爛,湯汁醇厚,鹹鮮可口。

湯網特別提示:雞塊、甲魚大火煮,小火燉。

成分功效:鯽魚含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素等。,能滋陰涼血,補虛和中,降血脂、降血壓。雞肉含有蛋白質、維生素(A、B1、B2、B3、E)和多種無機鹽。是壹種高蛋白低脂肪的肉類食品,能溫中健脾,益氣養血,補腎益精。大棗含有皂甙、生物堿、黃酮類、氨基酸、糖類、維生素和無機鹽,能補中益氣、養血安神。三組合同烹飪對更年期婦女的心悸、失眠、抑郁、胸悶、情緒不穩、潮熱、多汗、四肢乏力、高血壓等癥狀有很好的治療作用。