脾胃虛弱的人比綠豆更需要吃哪些食物？

甜豆可能很多人不知道是什麽豆，甚至沒吃過！壹開始我也是懵的，因為在市場上可以看到好幾種和豌豆差不多大小的豆子。而甜豆就是其中之壹！香豌豆其實是豌豆的壹種，富含維生素A、氨基酸、鈣、胡蘿蔔素和各種營養物質，有益於脾胃，可以延緩衰老，美容養顏。但甜豆中含有蛋白質的凝血激素，如果沒有煮熟會導致中毒。所以只要註意燉透的問題，日常飲食中多吃甜豆還是對身體有好處的。而且甜豆的口感比四季豆等豆類要酥脆很多。炒過之後還是翠綠色的，讓人覺得新鮮！食欲也會增加。所以今天我們來炒壹盤甜豆加壹點豬肉吧~

豬肉炒甜豆的做法Step1:將生蒜切成片，生豬肉切成薄片或小塊。針對刀切，我個人認為只要不是順著肉紋切，都可以。第二步:將甜豆兩面的絲去掉，然後清洗幹凈，瀝幹水分。鍋裏燒開油，不要用太多剩余的油。油燒好後，將切成小塊的生蒜放入鍋中炒香，再將甜豆放入鍋中翻炒。第三步:翻炒1分鐘，加入適量的鹽。再次翻炒至鹽完全溶解~Step4:這時在鍋中倒入少許冷水，蓋上鍋蓋，讓甜豆在鍋中燉至熟。這壹步壹定不能省略。不要只炒壹會甜豆就吃了！

第五步:甜豆完全煮熟後，將切成小塊的生豬肉撒在甜豆上，用木鏟輕輕滾動生豬肉，在甜豆的溫度下煮肉。這樣做的好處是肉不需要碰到鍋底，更好的避免了粘鍋的情況。當然，這個操作只能針對少量的肉來做。第六步:肉切好後在鍋裏加入耗油、醬油、味精，讓甜豆和生豬肉上色入味。沒必要加醬油。醬油上色太重，整個菜會越來越黑，菜的外觀也不太好看。然後炒好，就可以出鍋了，上桌入味~綠油油爽口的豬肉炒甜豆就做好了！方法很簡單，只需要幾道工序，就能得到壹道營養全面，食欲旺盛的菜。其實在家炒菜也不是很難，只要肯做就行。對於忙碌的上班族來說，要學很多Aauto更快的菜，比外賣送餐的身心健康都差。